最近让全网打工人崩溃却又跃跃欲试的“白人饭”，想必是难得的国内朋友能和留学生们共情的时刻。芹菜蘸mayo、两片花生酱饼干、水煮鸡胸肉......看起来“黑暗”的餐点却是身边白人同学/同事眼里的美味佳肴？
不过，在各种文化大杂烩的美国，除了这些“生命体征维持餐”之外，有哪些本地/异域美食值得探索？在不同精神状态下的留学生，又会摄入哪些食物呢？
急需灵魂の抚慰时......
在荒凉孤寂的阿美莉卡，当留学生们终于度过了劳心折神的final，当新年、中秋等本该与家人团聚的时节来临时，他们往往会会一窝涌入这类餐厅。
他们会占下一张桌子，点上一桌子好菜，好好儿在“美食荒漠”里，给自己的味蕾一场难得的大享受。
而这一类餐厅，就是——
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属于亚洲菜系那一口热腾腾的碳水，是留学生们永远的异国故乡的锚点。
虽然亚洲菜里能分出韩料日料中餐泰餐等等，中餐里还能分川菜粤菜湘菜等等，但在美帝的大农村或城市的犄角旮旯里，Chinese restaurant菜单里冒出一串儿sushi，Japanese BBQ里出现了kung pao chicken，也没什么好惊讶的。
管他正不正宗，能食到油锅爆炒出来的、那些不同于寡淡的美式食物的中餐，对不少留学生来说，就足够幸福了。
当然，如前文所说，亚洲菜系里也有讲究：中餐、韩料和日料，可谓是在留学生的固定干饭名单里四处开花，各有各的好吃。偶尔，也各有各的踩雷之处。接下来，带大家来看看美国最常见的各种亚洲菜系：
中餐
这个不用说，每个留学生都有自己最爱的那一口家乡味道。身在纽约LA西雅图等大城市的中餐厅数量之多、种类之繁盛，往往能把大农村的留学生们馋哭。
中餐厅除了Panda express之外连锁不多，大部分都是在自己所在州里各自精彩。不过，如果要觅中餐，首选肯定是China town。
粤菜的早茶点心、酸菜炖粉条、锅包肉、拔丝地瓜等地道的东北菜，老板看了你是中国学生就放心地丢辣子的川菜.......当然了，还有留学生们最爱的海底捞。
海底捞
当你看到uber eat上带着“Sze Chuan”、“Peking”、还有充满老外眼中充满中华韵味的“熊猫”、“长城”等等店招牌时，恭喜你，发现了海外中餐的新大陆。
当然，新大陆里也不乏刺客，最有代表性的就是被留学生们吐槽了无数遍的美式中餐。酸酸甜甜左宗棠鸡，遇事不决放西兰花，顶上一个spring roll是灵魂，油乎乎的炒饭炒面......看着好像那么回事儿，但吃到嘴里哪哪儿都不对......？
当然，也不乏吃了几次之后，就有留学生“投敌”索性爱上了美式中餐（此刻再次点名panda express）
不过，现在挡在留学生中餐自由面前最大的障碍，应该就是费用了吧。原本便宜量大好吃的中餐，现在秒秒15刀以上，还加小费和服务费，真的吃不起啊！
日料
比起中餐，日料在留学生们亚洲菜系里算是有点儿小资，适合和朋友打扮得漂漂亮亮去探店的那种类型。据说美国人最爱的sushi，各种价格档位的都有，便宜点儿填饱肚子的加州卷可以不超过10刀，叠加了各种高级食材的也可以很轻奢。
日料的选择也有很多！大热天吃点冰冰凉凉的回转寿司和刺身，冷天想吃点热乎的碳水配脂肪就日式拉面（ramen)、炸鸡排（Karaage)配饭，脆脆的天妇罗（Tempura Matsui）和猪排饭（Katsudon），深夜的居酒屋也适合和三两好友来点日式烤串配点儿小酒，主打的就是一个滋润。
不过，听说大部分在美的日料店，都是福建人开的？
韩料
虽说韩国大学食堂已成了一个笑话，但在美不少韩料还是不错滴，精致起来也是聚餐时候的好选择！不过，大多数只能在世界美食的中心纽约找到，洛杉矶、波士顿等大城市也有一些。
韩料最经典的当然是泡菜（Kimchi)了，当开胃小菜和佐料都有；常见的菜品有烤牛肉（Bulgogi），切得薄薄的牛肉用烤网灼熟；海鲜饼（Haemui Pajeon)，面面的煎饼里混合着蛤蜊鱿鱼等等海鲜；还有各种牛骨锅、部队锅、汤......
喜欢甜辣口的，找找学校附近Yelp上评分高的韩料不会错！
越南菜/泰餐
Pho
相信不少留学生的第一口越南菜和泰餐，都是在美国吃的！
和中餐有几分相似的鲜美滑嫩口感的越南Pho（河粉），带骨头的rib bones，再倒点儿越南餐馆必备的Sriracha甜辣酱，可以说是爱好汤面的留学生们的中餐平替了，但又和中餐的口感完全不一样！
越南菜和中餐的相似菜品还有春卷，只不过多是用米纸包的，里面是香菜、鱼腥草和虾肉牛肉；盖饭和其他小吃也很值得尝试！
Pad thai
而泰餐也是美国“美食荒漠”的小绿洲之一了！酸酸辣辣的冬阴功汤（Tom Yum soup)，浓郁的泰式绿咖喱和黄咖喱（curry），配菜丰富的泰式炒粉（Pad Thai)，吃完还能来杯泰式奶茶（Thai tea)，i酸辣口感的不要错过！
泰餐厅的标识也很好认，基本上带个thai的就是泰餐啦！
想试试异域风情又想吃饱时......
没想到，出国后发现既能吃撑又便宜的异国美食居然是——
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别被自媒体里的糊糊吓到，真正的印度菜看着也许不咋地，但吃一口，绝对发现新大陆！一锅咖喱煮透了的土豆、萝卜、鸡肉，颜色有点儿诡异但浓郁的味道，拌上印度菜独有的长粒米饭，干掉三大碗不是问题！
其他值得尝试的印度菜有包着青豆土豆的土豆角samosa、馕饼Naan等等。不过印度菜最大的雷点大概就是永远叫不明白菜名了吧，每个都是长长的一大串儿，要看下面的配料才知道吃的究竟是啥！
当你想去好吃点的西餐时......
对于爱好美食的留学生们来说，美国能抚慰味蕾的除了亚洲菜系，就是——
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毕竟是和中餐一起上过全球最佳美食榜首的菜系，正宗的意餐可以爆杀pizza hut！光是意面通心粉，从Pesto pasta（青酱意面）到酱汁浓郁的Lasagna(千层面），再到宛如土豆团子般Q弹的Gnoocchi，i碳水人狂喜！而且，意餐自带的奶油口非常香浓，绝对让人欲罢不能！
有意思的是，肉丸意面是“美式意餐”哦，不是正宗意大利菜！
而吃到了真正意大利小馆子里的披萨，快餐店里的”大烤馕“美式披萨就变得索然无味了。烤炉出来的薄底加上浓郁的芝士，是可以吃完一整块的comfort food！再配上新鲜的凤尾鱼和油炸大虾，是不折不扣的fine dine了！
意餐也分小馆子和高档餐厅，一般想“小资”一把又想吃得好的，来吃意大利菜没错！要享受到最佳的意大利餐，需要仔细挖掘当地深藏的小餐厅哦，最好老板是意大利人的那种~
想吃点健康的.....
来美国汉堡炸鸡循环胖了三十斤？想要好吃又减脂的留学生们，来
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在垃圾食品遍地的美国，地中海餐饮（Mediterranean food）应该是最健康的选择了！虽然意餐也属于地中海地区饮食，但更为健康的地中海饮食一般以希腊和土耳其菜为主。
一般地中海餐厅的菜谱，本中国胃比较能接受的有Gyros（烤肉卷），一般是皮塔饼（Pita bread)裹着烤制的猪肉、牛肉或者羊肉，再配上酸奶、黄瓜、大蒜和香菜等等。皮塔饼也算是一种中国大饼的平替，再蘸上各种中东特有的各种豆泥（hummus)。
地中海饮食的奶制品也非常丰富，各种大小芝士能堆出一桌子。彩虹色的蔬菜沙拉，霍霍两圈橄榄油，健康又美味！
想吃不是美式的快餐......
在美国，有时只是想吃碳水脂肪爆炸的快餐，除了汉堡薯条披萨还能吃啥？
当然是——
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墨西哥菜连锁餐厅里最出名的有chipotle和taco bell，以玉米、各种豆类和辣椒为主，一份张ortillas薄饼一卷，再蘸点豆酱和辣味的莎莎酱（Salsa），就是一个大无脑满足！还有比薯片更有糙粮感的玉米片（Taco外面的皮儿和chips），蘸一蘸牛油果酱（Guacamole)，一大筐炫完不是问题！
Chipotle里推荐的还有拌饭（bowl），初到美国的同学们可能因为食材都认不全，线下去chipotle简直是社恐大挑战；但在uber eat上面点的话，可以选择bowl加各种豆子、鸡肉牛肉、辣椒酱、酸奶油，虽然有吃完变喷射战士的危险，但胜在便宜好吃，喷就喷吧。
写在最后
虽然和大中华想必阿美利卡还算是“美食荒漠”，但这些异国菜系还是值得一试的，毕竟也是留学体验中的重要一环！
各位留学生在美国最爱吃的菜系/餐厅有哪些呢？想大声喊出来让大家避雷的餐厅又有哪些？欢迎来评论区分享！
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