：对于很多厨房小白来说，既解放双手又简单方便的必备家用电器一定就是空气炸锅了！

只需要简单的摁键，几分钟后就可以快速地享用美食。

20岁的Abbey Trbovich是密歇根州立大学的一名学生，在种草了空气炸锅后，她从 Costco 购买了 Gourmia空气炸锅制作薯饼。

结果Abbey尝试下厨的后果就是造成了公寓爆炸，引来了10名消防员...

但事故的原因，好像和Costco以及Gourmia关系都不大。因为Abbey将空气炸锅放在了炉子上，然后不小心点燃了炉子。

这场小型爆炸不但导致空气炸锅整个被烧化，灶台也被彻底损毁。而这个空气炸锅才刚刚买回来一周。

Abbey将自己的经历分享到了TikTok上，没想到视频迅速传播开来，累积播放量超过 420 万。超过 4,415 名用户评论了视频，许多人询问她使用的是哪款空气炸锅，其他人则指责她没有阅读使用说明。

在Costco常见的空气炸锅的使用说明中，都警告了消费者切勿将空气炸锅放在任何可燃物上，例如桌布或窗帘，同时也明确指出用户不应将设备放置在“电炉或加热的烤箱中”。

当空气炸锅靠近高温燃具时，余热会熔化空气炸锅，并使其超出设计温度后燃烧，甚至发生爆炸。

这并不是空气炸锅起火的第一例事件。今年 6 月，一名 4 岁的女孩和父亲做了炸鸡块和炸薯条后注意到空气炸锅着火，女孩的父亲空手抓起空气炸锅扔进了家里的游泳池。

2019 年 8 月，据WBRZ报道，一名用户将空气炸锅放在炉子上后发生了爆炸。

因此所有使用空气炸锅的朋友，在享受方便的同时，对于安全问题千万不能掉以轻心！

注意事项

空气炸锅已不再是陌生小家电，但是很多人在使用过程中，还是忽略了它的一些使用注意事项：

不要用油太多

尽量少放一些油，过多的油会渗入到烤架下方的抽屉，如果堆积太多油，可能会导致炸锅冒烟。

不要使用低烟点的油

比如橄榄油，可能会在高温下冒烟，植物油、菜籽油、花生油和其他高烟点油才是正确的选择。

不要一次装太多的食物

每款空气炸锅都大小不一，大家需根据自己炸锅的容量，适量装入食物，不要一次装很多，把整个炸锅装满。少量食物，会熟得更快，味道也会好很多。

注意取食物的方式

最好不要将炸锅里的食物直接倾倒出来，刚出炉的食物会很烫，这样有可能烫着自己，食物也会混着很多油。最好是用夹子或者勺子将食物取出。

空气炸锅使用后，段时间内不要乱摸炸锅外部

空气炸锅不是均匀冷却的，某些地方冷却较慢（比如：背面），所以在使用完空气炸锅段时间内，背面可能还在发热，此时不要用手触摸，以免烫伤。

选择空气炸锅

想要选择一款空气炸锅，可以从了解它的工作原理开始。

空气炸锅使用风扇和加热机制，使它们像对流烤箱一样工作，热空气在烹饪篮或托盘周围快速循环。这种快速的空气流动会产生对流效应，使食物变熟变成金褐色。高温也缩短了烹饪时间，同时保持食物内部的水分和外部酥脆的口感。

空气炸锅的最佳伴侣：鱼、牛排、鸡肉、蛋糕、虾和炸薯条。当然中国人也很爱用来炸油条、麻园、煎饺、煎包、蛋挞和各种串串等。你还用来炸什么欢迎分享你的菜谱哦！

空气炸锅的好处也是很多的，方便清洗，操作简单，少油的食物也更健康，而且不占空间。但是也有一些问题，比如普遍比较贵，食物可能容易炸干，当然最重要的就是找不到合适自己空气炸锅。

以下几款空气炸锅，是广受大家喜爱，评价也很高的选择：

一说空气炸锅，大家就会想到飞利浦，毕竟是空气炸锅的鼻祖。HD9641据说是大数据调查大众最喜欢的其中一款，烹饪模式较多，可以根据食材设定不同的模式。

COSORI，亚马逊爆款，性价比非常高，是数字显示和数字控制，能够精准设置温度和烹饪时间。

Ninja，也是很多群众疯狂打call的款，比较小巧，烤盘、不沾网框这些都可以进洗碗机，使用起来相当方便。

找到适合自己的空气炸锅，生活瞬间美滋滋起来。建议大家在购买前，多看其他人的推荐测评，选择质量好点的，使用时也注意一些事项，就不会造成系列“悲剧”。

一亩三分地里也有很多群众讨论该话题，想要参与讨论的，欢迎点击“阅读原文”进去讨论贴。

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