水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。水产养殖学专业旨在培养德智体全面发展,具备水产生物养殖、疫病防治、渔业经济和管理等方面的基本理论、基本知识、基本技能及应用创新能力,能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。常见活动:鱼虾蟹贝等水产动物的养殖,水产动物饵料的配方研发,养殖池的消毒与病害防治,鱼粉、罐头等水产品的加工处理等。 271.浮头,floating:水体中溶解氧降至鱼类或水产动物不能正常呼吸时,鱼类等动物头部浮出水面的现象。 272.移植,transplantation:将一种经济生物从原栖息水域移放到另一个环境条件相似的水域繁殖生长。 273.换水率,rate of water exchange:池塘中灌入的新鲜水占原池水的百分比。 274.机械增氧,mechanical enhancement-oxygen:用机械方法加强水与空气的接触、混合和对流以增加水中溶氧量。 275.化学增氧,chemical enhancement-ox-ygen:用投放化学药品的方法增加水中溶氧量。 276.生物增氧,biological enhancement-oxygen:利用植物光合作用增加水中溶氧量。 277.增氧,enhancement oxygen,oxygenation:人为地增加水中的溶氧量。 278.驯化,domestication,acclimatization:(1)人类将野生生物培育成养殖生物的过程。(2)使生物适应新的环境,或形成一定条件反射的过程。 279.池塘养鱼,pond fish culture,farming:利用人工开挖或天然池塘从事商业性鱼类饲养的养殖方式。 280.鱼类养殖,fish culture,fish farming,piscine culture:根据鱼类的繁殖生长特性,人工繁殖饲养商品鱼的生产活动。 281.河道养鱼,river fish cultufe,stream fish culture,fish culture in channel:在河流、渠道设置拦鱼设施进行的鱼类养殖。 282.防逃,prevent action of fish from escaping:采取措施防止水产养殖动物从养殖水域逃逸。 283.鱼类养殖学,science of fish culture:研究鱼类人工饲养、繁殖原理与规律的学科。 284.网箱养鱼,cage fish culture,fish culture in net cage:在网箱内进行高密度精养鱼类的一种养殖方式。 285.湖泊养鱼,lake fish farming,fish culture in lake:在湖泊中设置拦鱼设施进行的鱼类养殖。 286.水库养鱼,reservoir fish farming,fish culture in reservoir:利用水库水体进行的鱼类养殖。 287.温流水养鱼,fish culture in thermal flowing water:利用温泉或电厂等排出的温水作为水源进行的开放式鱼类养殖方式。 288.鱼沟,fish ditch:稻田中开挖的连通鱼溜的水沟。 289.工厂化养鱼,industrialized fish culture:又称“循环水养殖(circulating water culture)”。以机械、生物、化学与自动控制等现代技术装备起来的一种封闭式循环水鱼类养殖方式。 290.稻田养鱼,paddy field fish culture,fish culture in paddy field:在水稻田中开挖鱼沟、鱼溜,进行鱼类养殖的一种稻鱼兼作生产方式。 291.综合养鱼,integrated fish farming,comprehensive culture:以池塘养鱼为主,兼营作物栽培、畜禽饲养和农畜产品加工的一种生产方式。 292.鱼溜,fish pit:稻田中开挖的养殖小水塘。 293.流水养鱼,fish culture in running water:在流动的水体中进行鱼类高密度精养的一种养殖方式。 294.亲鱼,parent fish,brood stocks:到达性成熟年龄、能进行繁殖的鱼。 295.亲鱼培育,parent fish rearing:在较好的饲养条件下,将达到性成熟年龄的鱼培育至性腺发育成熟的过程。 296.后备亲鱼,reserve parent fish:拟用于人工繁殖但尚未完全达到性成熟年龄的亲鱼。 297.现役亲鱼,active parent fish:正用于人工繁殖的亲鱼。 298.鱼类性腺发育周期,cycle of gonad development in fishes:性成熟鱼类两次繁殖的时间间隔。 299.鱼类性腺成熟度,maturity of fish gonad:性成熟鱼类性腺发育程度的分级标准。 300.鱼类催产剂,inducing agent for fish,pitocin:促使亲鱼性腺成熟和产卵的药物。 301.产卵高峰,spawning peak:性成熟雌鱼在整个产卵期内产卵数量最多的阶段。 302.产卵季节,spawning season:一年一度产卵鱼类每年达性腺成熟产卵的季节。 303.催产,spawning induction:利用注射外源性激素和适宜的生态环境促使亲本产卵和排精的措施。 304.人绒毛膜促性腺素,human chorionic gonadotropin,HCG:从孕妇尿中提取的一种用于人工繁殖的催产剂。主要成分为促黄体激素。 305.[鱼]脑垂体,pituitary gland,hypophysis:鱼脑颅内位于间脑腹面、与丘脑下部相连的内分泌腺体。 306.浮性卵,buoyant egg,floating egg,pelagic egg:卵内有油球,卵膜无黏性,静水中漂浮于水表层中的卵。 307.激素效价,hormone titer:用生物鉴定方法测定出的鱼类催产剂效力。 308.催产剂效应时间,pitocin response time:人工繁殖从注射催产剂到亲本出现发情现象的时间间距。 309.半浮性卵,semi-floating eggs:在流水中上浮漂流,在静水中下沉水底的卵。 310.鱼巢,artificial spawning nest,fish spawning nest:鱼类产卵季节放在水中采集黏性鱼卵的附着物。 311.受精,fertilization:精子进入卵子后,雌雄原核相融合形成合子的过程。 312.黏性卵,adhesive eggs,viscid eggs:卵膜遇水后表面能分泌黏液或黏丝的鱼卵。 313.卵子消毒,egg disinfection:用防病药物处理卵子。 314.[鱼]人工授精,artificial insemination:人工采卵、采精后使成熟卵和精液接触完成受精的过程。 315.[鱼]自然受精,natural insemination:一定数量雌雄搭配的亲鱼,经人工催产后在产卵池中自行产卵排精并完成受精的过程。 316.干法人工授精,dry method of artificial fertilization:将亲鱼的卵和精液挤入无水容器中,使其充分接触后加水漂洗的一种人工授精方法。 317.湿法人工授精,wet method of artificial fertilization:将亲鱼的卵和精液同时挤入盛水容器中,使精卵在水中结合的一种人工授精方法。 318.洗卵法人工授精,washing method of artificial fertilization:用清水反复洗去多余精液的一种干法人工授精方法。 319.等渗液洗卵法人工授精,isotonic egg washing method of artificial fertilization:用等渗液洗去多余精液的一种干法人工授精方法。 320.受精率,fertilization rate:受精卵数占总卵数的百分比。 321.卵裂卵,cleavage egg:卵裂开始至胚体形成的阶段。 322.人工孵化,artificial incubation:在人工控制条件下,使受精卵正常进行胚胎发育而孵出幼体的过程。 323.鱼卵静水孵化,fish egg incubating in still water:在孵化池或网箱等静止水体或容器中使鱼卵孵化的方法。 324.胚胎,embryo:在卵膜内正在发育的受精卵。 325.鱼卵流水孵化,fish egg incubating in running water:在有流水的装置中使鱼卵孵化的方法。 326.鱼卵淋水孵化,sprinkle incubating method of fish eggs:将附有鲤、鲫等鱼卵的鱼巢置于室内孵化架上,淋水使其孵化的方法。 327.发眼卵,eyed eggs:受精卵发育过程中,透过卵膜可见眼睛黑色素出现的胚胎。 328.孵化率,hatchability,hatching rate:孵化出的苗数占受精卵总数的百分比。 329.仔鱼,larva fish:从卵膜内孵化出到卵黄吸收完毕且具奇鳍褶的鱼苗。 330.前期仔鱼,prelarva:孵化后至卵黄基本吸收完,消化器官基本构造大体确立,开始吸取外界营养的鱼苗。 331.后期仔鱼,postlarva:开始吸取外界营养至体内各器官形成,具备了成鱼相同的消化系统,外部形态开始具备种分类学特征的鱼苗。 332.孵化稚鱼,alevin,sac-fry:鲑科鱼刚孵化的带有卵黄囊、尚不具备摄食能力,但某些可数性状(如鳍条)已达一定程度分化,初步具备种的分类学特征的发育阶段。 333.幼鱼,young fish:稚鱼性腺形成至性成熟以前整个生长阶段的鱼类个体。 334.银白化幼鱼,smolt:降海型鲑科鱼类其幼鱼降海前全身变成银白色的发育阶段。 335.上浮仔鱼,swim-up larvae,emergent larvae:鳔已充气且能水平游动的仔鱼。 336.卵黄囊仔鱼,yolk-sac larvae:卵黄囊尚未消失的仔鱼。 337.江汛,river flood:又称“发江”。江河中鱼苗大量繁殖、集中张捕的时期。 338.除野,eliminating harmful stocks,fish eradication:从张捕的天然鱼苗中剔除野杂鱼苗。 339.低温麻醉,low temperature narcotization:为便于运输或其他操作,在较低温度下对鱼类进行的药物麻醉。 340.鱼苗,fish fry:从孵出卵膜后,腰点(鳔)出现、卵黄囊基本吸收、能平游和主动摄食的仔鱼。 341.鱼苗出池,fry out the ponds:鱼苗培育结束经适应性锻炼后出塘分养的过程。 342.鱼苗培育,fry rearing:鱼苗饲养20天左右,体长达到1.5~3.0cm幼鱼的培育过程。 343.鱼苗计数,fry numeration,fry counting:出池时或运到目的地后统计鱼苗的数量。 344.鱼种,fish fingerling:鱼苗发育至鳞片、鳍条长全,外观已具备成鱼基本特征,用以养殖成鱼的幼鱼。 345.鱼种培育,nurture of fish fingerlings:将夏花鱼种培育成大规格鱼种的过程。 346.二龄鱼种,young fish of two years,fingerlings of two years:一龄鱼种再饲养一年的大规格鱼种。 347.一龄鱼种,yearlings:又称“当年鱼种”。当年繁殖鱼苗所培育的鱼种。 348.夏花,summerlings:春季孵化的鱼苗,经20~30天饲养后在夏季出池的鱼种。 349.鱼种场,fish nursery:生产商品鱼种的企业。 350.鱼种池,fingerling pond:培育鱼种的水池。 351.过筛,size sorting,grading:用筛目不同的鱼筛筛选鱼苗鱼种和剔除野杂鱼的过程。 352.鱼筛,fish grader,sorting box:用以分离鱼苗、鱼种和剔除野杂鱼苗的竹编筛状工具。 353.并塘,concentration of fish into less pond:将拟于翌年使用的鱼种集中放养在水较深的池塘中越冬的措施。 354.间捕,intermediate fishing:养殖期内将已达到商品规格的鱼捕出销售的措施。 355.成鱼,marketable fish,ongrown fish:达到商品规格的鱼。 356.蟹苗,crab seed:可以用于养殖生产的大眼幼体期蟹幼体。 357.活鱼运输,transport of living fish:在向生产单位提供鱼苗、鱼种或亲鱼,鱼类移植、引种和供应市场鲜活商品鱼等过程中的一种活体运输方式。 358.亲蟹,parent crab:供人工繁殖用的雌蟹和雄蟹。 359.河蟹育苗,crab seedling rearing:人工繁殖和培育中华绒螯蟹苗种的过程。 360.叶状幼体期,phyllosoma stage:特指甲壳纲十足目某些虾类,如龙虾的糠虾幼体期。幼体透明似叶状,营游泳生活。 361.蛙类养殖,culture of frog:在人工环境条件下繁殖、饲养蛙类的生产活动。 362.亲鳖,parent turtle:供人工繁殖用的雌鳖和雄鳖。 363.水产养殖,aquiculture,aquaculture:利用各种水域或滩涂养殖经济水产动植物的生产活动。
来源:中国工程科技知识中心渔业知识分中心,渔业知识服务公众号;转载请保留本信息!
点击阅读 | 渔业专业术语·水产养殖学(二)
点击阅读 | 渔业专业术语·水产养殖学(三)
发表评论