要说炎炎夏日和什么食物最配，小E必须说是麻辣烫了！想象一下，迎面吹来的微热的风，里面带着鲜香麻辣的香气，不争气的眼泪已经从嘴角流了出来！
空调配麻辣烫，简直不要太爽！
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辣, 我们都知道英文是spicy，但会说“麻”的人却寥寥无几，今天小E就来给大家好好介绍介绍“麻”在英语里究竟怎么说！
“麻”用英文怎么说？
①：tingly
酸甜苦辣咸”称之“五味”，所有菜品都脱离不开这五种味道，除此之外还有“一感”，那就是麻。
通常情况下，喜欢吃辣的人不一定喜欢吃麻，但是喜欢吃麻的人99.999%都喜欢吃辣。
“麻”在英文中对应的形容是tingly，作为形容词时它有以下两种含义：
▷ adj. 刺痛的If something makes your body feel tingly, it gives you a slight stinging feeling.
▷ adj. 舒心的;惬意的;愉悦的:If something pleasant or exciting makes you feel tingly, it gives you a pleasant warm feeling.
Sichuan pepper is also frequently used. which has a unique aroma and flavor. creating a slightly tingly numbness in the mouth.
花椒具有一种独特的香气和味道，能在口腔中产生一种带有微刺感的麻木感觉。
②：tongue-numbing
此外，“麻”还有一种更为地道的说法，外国人一听就能明白。“麻”是一种疼痛的感觉，吃辣的时候舌头发麻，所以是“舌头麻木的”。
tongue-numbing，即“舌头麻木的”，我们可以拆分进行理解：tongue就是舌头的意思，而numbing 则有“让……失去知觉的/麻木的”的意思，是numb的变形。
相同说法还有：a numb or tingly tongue. 注意b不发音哦~！
What is the most tongue-numbing, sweat-inducing, sinus-clearing cooked dish you've ever tasted?
最让你舌头麻木、大汗淋漓、泪涕长流的菜品会是哪一道呢？
“麻辣”英文怎么说？
俗话说，麻辣本该不分家。麻辣~麻辣，当然是又麻又辣才过瘾！
学会了“麻”后，辣的英文你就手到擒来——麻+辣，我们就可以说spicy and tongue-numbing，也可以用numbingly这个副词修饰hot或spicy，形容辣而麻的。
要是以上两种说法你觉得又长有难念，都没记住的话，你就直接说“spicy and hot”(hot一般会和spicy连用，起强调作用)或直接用拼音“mala sauce”，这些老外都是能懂得。
但是大家还是需要注意一下“mala sauce”非规范性书面表达，一词不可分家，仅限于朋友间使用，考试的时候还是要正规书写哦~
Most SiChuan dishes are spicy and hot. They taste differently.
大部分川菜都比较香辣。他们口味各不相同。
“花椒”用英文怎么说？
许多人误以为“辣”是川菜之魂，殊不知在四川人眼里，“麻”才是川菜最不可或缺的。而花椒才是川菜的点睛之物，如果缺失了“麻”，那么“辣”也显得单薄。
“花椒”是一种香料spice，英文即Chinese pepper/ Sichuan Pepper, 是中国独特的调味料，尤其是四川人眼中的宝。因此，翻译过来也极具中国特色。
pepper，这个词是许多人从英语教材里学到的第一个关于「椒」的词。中文释义：胡椒；辣椒。但在中文里，胡椒和辣椒（或甜椒）是完全不一样的食材 。
那么问题来了，实际的交流过程中用什么方法来区分这些「椒」？答案：用颜色！
红辣椒：red hot pepper
绿辣椒：green hot pepper
红甜椒：sweet red pepper
绿甜椒：sweet green pepper
黄甜椒：sweet yellow pepper
黑胡椒：black pepper
白胡椒：white pepper
另外我们常看到那些美食博主用来磨胡椒粉的小道具，被称为pepper mill。
下面，小E带大家介绍一下下【不同程度的辣】
✦Mild 微辣；小辣
✦Medium 中辣
✦Spicy/hot 辣
✦Extra spicy/extra hot 大辣
✦super spicy 超级辣
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