引言
香港消费者委员会在其《选择》月刊中对市售啤酒进行了一系列测试，并发现了一些引人注目的结果。其中，哈尔滨麦道啤酒被检出含有呕吐毒素（Deoxynivalenol，简称 DON），这一发现立即引起了广泛关注。
哈尔滨麦道啤酒厂商回应
对于此次检测结果，哈尔滨麦道啤酒的厂商表示，其产品并未出口至香港市场，仅在内地生产及销售，并严格按照内地的法律法规生产销售。
呕吐毒素（DON）介绍
呕吐毒素（DON）是一种由某些镰刀菌产生的真菌毒素。根据香港消费者委员会所参考的 FAO/WHO 专家委员会建议，成年人一日饮用四罐检出 DON 的啤酒仍属于安全水平。然而，长期或大量摄入 DON 可能对人体健康产生不良影响。
DON 的危害
摄入 DON 后可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。更为严重的是，国际癌症研究机构已将某些由镰刀菌衍生的毒素列为可能致癌物质。
啤酒中 DON 的来源
DON 在啤酒中的存在通常与其原料有关，如小麦、大麦和玉米等。这些作物容易受到镰刀菌的侵染，从而间接影响啤酒的安全性。
香港消费者委员会的评估
尽管检出了 DON，但香港消费者委员会并未将这些啤酒样品认定为不合格，并对长期摄入 DON 的健康风险进行了概率预测。
是否符合规定
技术上，目前还无法完全消除谷物中的 DON。哈尔滨麦道啤酒厂商声称，其产品中的 DON 含量远低于相关标准。目前，内地及国际上并未对啤酒单独设定 DON 含量要求。
香港市场情况
在香港市场中，大多数超市和便利店未发现哈尔滨麦道啤酒的销售。香港消费者委员会是通过代理商购得产品进行测试的。
哈尔滨麦道啤酒的 DON 检出量
检测结果显示，哈尔滨麦道啤酒每公斤中 DON 的含量为26 微克。
国家标准
中国的《GB2761-2017 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》对谷物及其制品中的 DON 限量有明确规定，但未对啤酒中的 DON 含量单独要求。
哈尔滨啤酒品牌背景
哈尔滨啤酒已被百威亚太控股有限公司收购，该公司在香港交易所上市，由外资控股。
百威亚太控股有限公司情况
百威亚太控股有限公司酿制、进口、推广、经销及出售超过 50 个啤酒品牌，在 2023 年显示出了明显的营业收入和盈利增长。
产品标准问题
中新经纬向百威亚太发送了采访函，但未收到回应。
股市反应
此次事件公布后，百威亚太的股票在开盘时出现了下挫。
此次由香港消费者委员会引发的关注，不仅是关于一个品牌的问题，更触及了食品安全、国际贸易标准和公众健康等多个层面。通过这一事件，可以观察到消费者、企业和监管机构之间在全球化市场中的复杂互动。
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