疫情前，在澳洲两千多万人中，大概有300—400万居民，他们既非澳洲公民、也非永久居民。他们之中除了部分国际学生和探亲访问者，剩下的都抱着同一个目的来到澳洲，那就是赚钱！
相比于欧洲北美，澳洲的整体工资水平更高，尤其是体力劳动行业。
在澳洲有传闻，熟练的建筑工能够年入百万人民币、路边举举牌子一天就有三五百澳币、农场里摘芒果工人比阿里P7赚得还多……
澳洲和新西兰有一种特殊的签证类型，叫作“打工度假签”，其设立的目标在于吸引全世界的年轻人来澳洲农场工作体验生活，顺便旅旅游，赚些钱。
在澳洲东部和南部宜居地带，从昆士兰到南澳，有长度超过两千公里，宽度向内陆延伸数百公里的农场。这些地带往往地广人稀，交通不便，澳洲本地人很少会选择在此就业。
水果蔬菜农场，通常由家庭经营，且具有时节属性，一到夏秋季农忙，就需要雇人来进行采摘分类。
疫情爆发以来，澳洲已封国达到一年半时间，光是去年就有60万适龄劳动力流出，而澳洲本土适龄劳动力总量只有1500万左右。
果农清晨四点钟开工，中午收工，每天工作八小时，中间只有十五分钟休息，收入与采摘量直接挂钩。正常情况下，每天收入约200-250澳币。
如今打工度假者无法入境澳洲，导致蔬果采摘成本暴涨，半年前澳洲超市里的部分蔬菜涨价超过了100%，墨尔本的菠菜农庄不惜开出75万澳币的奖金，招揽赋闲的城市青年前来工作。
还有一种在业余型农场工，包吃包住，与农场主一家人近距离相处，平时也没有什么重活，只需要带带孩子，喂喂牛羊。
当然，这种“住家”性质的工作，往往是只有少量奖金，没有硬性工资支付的，他们的目标是走进普通澳洲人家，感受当地人文风情，练习自己的英语能力。
众所周知，澳州特殊服务是合法的，前提是拥有营业牌照，但这不妨碍正规按摩生意兴隆。
悉尼有许多华人按摩店，主要位于华人聚集区，比如Hurstville，Eastwood 和city centre……在唐人街周围，还有一家大型华人洗浴中心，泡澡、桑拿、汗蒸、按摩、spa一应俱全。
小店的收费一般是中式推拿每小时80-90澳币，洗浴中心门票+一小时按摩收费近140澳币，采耳修脚分别单独收费59澳币。
根据洗浴中心的员工反映，他们几乎不放假，每周收入约2000澳币（新州统计局数据，新州成年男劳动力平均周薪1600澳币）。
许多按摩技师并非工签身份，他们要么是陪读家长，要么是通过旅游签证黑下来的。
例如，其中有一位中年男技师，他做养殖生意亏了150万人民币，随后出国打工，做技师每年能攒下五十万人民币，三年后回老家做些小生意。
笔者在澳洲生活期间，有幸与两名建筑工做邻居，一位是来自马来西亚的华人，另一位是大陆人，他们在同一处建筑工地干活。
根据马来华人描述，他的工作主要是为新楼安装板材，每小时薪资为40澳币，每天工作10小时，每周休息一天，节假日三倍工资。
按照他的说法，仅仅在5年前，澳洲建筑工的收入仍然非常普通，近些年才有了50%以上的涨幅。
另一位大陆工人已年近40岁，家人都在国内，他是家庭的主要收入来源。他来澳洲已经8年了，在悉尼做过小工，修过水管，一直拿着比较低的薪资（贴近法定最低工资），后经朋友介绍，来堪培拉做建筑工。
与马来华人的技术工种不同，他的主要职责是在工地上干苦力，在收入方面，他们两人的综合年薪几乎持平，税前都可以达到14—15万澳币每年（带加班和节假日补贴）。
笔者曾经住在堪培拉郊区的小镇上，距离市中心约25公里，车程接近半小时。笔者租住的别墅房东，便是一位来自广东的中年女性，由于存在语言障碍，房东长期从事华人送餐服务。
房东所注册的外卖公司是EASI，是一个横跨澳洲北美的华人外卖平台，总部设立在墨尔本。需要有私人交通工具，经过几个小时的培训，外加购买全额保险即可上岗。
疫情前，淡季通常在11月到次年2月，此期间正值澳洲暑假，留学生放假回国，影响了送餐生意。即便如此，全职外卖员仍然可以赚取每天200澳币以上的收入。
在旺季期间，全职外卖员收入能够稳定在300澳币，倘若参与夜宵时段送餐，甚至可以达到400澳币（参与夜宵配送）。
当然，由于澳洲人口密度小，不同居民区距离遥远，通常需要汽车来进行配送，汽油和保养费用也是一笔不小的开支。
澳洲法定最低工资超过20澳币每小时，折合人民币约100元每小时，但中餐厅或中超的零工一般达不到最低工资，薪资范围普遍分布在15澳币每小时左右。
原因在于，从事零工工作的通常是学生（学生每周有20小时的合法工作时间），学生有学业负担，无法从事全职工作，他们偏向于时间安排灵活的工作。
此类零工可谓僧多粥少，虽然部分学生受不了低薪资，但即使他们不做，也总有人会去做。阿德雷德有名的“功夫奶茶”事件，正是起源于劳资双方的薪酬纠纷，结果老板和雇员大打出手。
即使放眼全球，澳洲的富裕程度屈指可数，造就了丰饶型社会。
所谓丰饶型社会，指的是全民的生存空间宽裕，阶级上升通道多元。在澳洲，做技师、建筑工、外卖员、水电维修工……只要肯干，收入不见得就比受过高等教育的人低。
以澳洲的四大银行为例，刚毕业的大学生进银行前台工作，普遍薪资范围是5.5-6万澳币一年。
会计事务所、律师事务所、跨国企业办公室人员在刚入职时，甚至是入职十年之内，薪资也远不及建筑工来得高。
薪资上的相对平等，才能养成职业平等的观念。下一次，当你看见路边举牌的政府雇工时，就明白了为什么他们脸上常常洋溢着笑容。
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