澳洲tafe厨师专业

此前我们曾数次介绍过澳洲的TAFE，鉴于想咨询的朋友太多，今天，小编根据以往的经验，给对TAFE感兴趣但又不知道可以选择什么专业的同学推荐一份收入可观的职业——厨师。

澳洲有4万多家中餐馆，虽然每年都有大批厨师涌入澳洲，但货源短缺是各家餐厅发展的最大障碍！澳洲餐饮业协会调查显示，58.9%的餐厅有职位空缺，24.6%的餐厅面临招工困难，餐饮业最难的三大职业就是主厨、厨师和餐厅经理。

澳大利亚的厨师比中国的厨师分的更细致，分为主厨、副厨师长、认证厨师、副手等，即便如此，无论是什么级别的主厨在西方都非常受欢迎和受人尊敬，那么chef和cook到底有什么区别呢？

Chef就是我们所说的【主厨】，日常工作更加偏向管理方向和规划方向；Cook就是【厨师】，一般需要chef来领导并指导工作的。

chef这类厨师的技术水平更高，学历和副学士学位相当，要有高级文凭或证书，也要有几年的管理经验。

西厨专业对申请者非常友好，大多数学校只要求高中毕业和雅思5.5。而且，大部分学校都会帮助学生安排实习，这不仅可以提高学生的专业技能，还可以为学生搭建一个良好的就业平台。完成两年课程后，获得职业评估后即可申请绿卡。最重要的是，西餐厨师的薪水基本可以达到$44/小时，毕业就是“万金油”专业，雇主们抢着要的“香饽饽”。

从Job outlook的数据可以知道，Chef的平均周薪为1250澳元，而cook的平均周薪为1068澳元。根据Payscale的统计，澳洲厨师的平均年薪高达64211澳元，即便是Cook的平均年薪也在53288澳元，都属于高薪职业了~

Chef毕业生可以申请18个月有效期的485毕业生工作签证，但，Cook不能申请。申请移民时，Chef和Cook的职业评估机构都是TRA，申请分为4个步骤：

因为Chef在中长期职业清单上，所以可以申请技术移民（189）、州担（491&190）以及雇主担保（482）移民，毕业生也可以申请有效期1.5年的485毕业生工签。

而cook在短期职业清单上，所以只能申请偏远地区州担（491&190）和482短期雇主担保签证。