随着澳大利亚旅游与休闲产业快速发展，高端餐饮行业技能短缺现象日益突出。虽然疫情下餐饮业受到了直接影响，但随着澳洲疫情的良好控制，政府正在出台一系列的经济刺激计划以及扶持餐饮业的政策，餐饮业主也在摩拳擦掌～厨师仍然是澳洲移民中非常重要的一个职业。尤其是近年来，移民政策向偏远地区倾斜厨师的优势就更加明显！
2020 各职业边远地区担保数量排序
2020 各职业边远地区雇主担保数量
（包含187和494类别）
2020 各职业边远地区雇主担保数量
（包含489和491类别）
废话不多说，我们今天就来为大家解锁澳洲厨师移民！
👨🍳厨师基本上可分为两个职业别申请移民：
Cook厨师（在短期列表STSOL）
Chef主厨（在中长期列表MLTSSL）
那么这两者的区别是什么呢？
Chef主厨：
在澳洲移民局官网上的定义是：计划并组织就餐和餐饮场所的食物准备和烹饪。cook，fast food cook，Kitchenhands这三个不属于chef！
在澳洲你需要AQF副学士学位，高级文凭或文凭（ANZSCO技能等级2）才可以做Chef。
工作内容：
规划菜单，估算食物和劳动力成本以及订购食物供应；
在准备和展示的所有阶段监控菜肴的质量；
与经理，营养师，厨房和侍应生讨论准备食物的问题；
展示烹饪技巧并提供建议；
准备和烹饪食物；
解释和执行卫生法规；
可以选择和培训员工；
可能会冻结并保存食物。
Cook厨师：
在澳洲移民局官网上的定义是：厨师在餐饮场所准备，调味和烹饪食物。
在澳洲你需要AQF III级证书，包括至少两年的在职培训，或AQF IV级证书（ANZSCO技能级别3）。
工作内容：
检查食品以确保质量；
调节烤箱，烤架和其他烹饪设备的温度；
准备和烹饪食物；
烹饪过程中调味食物；
分配食物，将其放在盘子上，并添加肉汁，调味料和装饰；
将食物存放在温度受控的设施中；
准备满足特殊饮食要求的食物；
可能计划菜单并估计食物需求；
可能训练其他厨房工作人员和徒弟。
接下来我们看看他们的就业前景，以下是在澳洲官网Job Outlook里的数据：
Chef主厨：
平均周薪$1250，约人民币6250，这么算下来确实一个月可以赚2万5+。并且呈增长趋势。澳洲还是按照工作经验多少，能力高低来调整薪资的。如果是早就有经验，有比较强的技术，工资会更高。
预计2024年，高达117300个就业者。所以需求是很大的。
再来看每个州的就业情况：新州维州都是超过平均就业水平的，其他州也跟平均就业率持平！就业是没问题的，尤其是有工作经验，更是简单很多。
Cook厨师：
平均周薪$1068，约人民币5340，这么算下来确实一个月可以赚2万1+。并且呈增长趋势。也是工作经验越多，能力越好，工资越高。
预计2024年，有42100个就业者。需求比较大的。
cook的就业率整体比Chef要好一些，几乎所有州都是超过平均水平，因此也是个不害怕找不到工作的职业。
Cook & Chef成了移民新宠，而厨师移民关键的一步就是拿到职业评估。确保申请人的技能水平或者专业知识与澳洲本地需求相符合。
TRA职业评估
TRA针对不同的移民签证类型，设立了不同的职业评估项目，大家一定要根据自己的情况和需求选对评估项目：
1. Job Ready Program (JRP): 适用于在澳大利亚取得相应学历文凭，想要申请独立技术移民的申请人
2. TSS Skills Assessment Program: 适用于想要申请482签证的申请人
3. Offshore Skills Assessment Program：适用于海外的申请人想要申请永居类签证。
JRP步骤
JRP项目总共分为四步：
第一步：Provisional skills assessment (PSA)
1. 持有合法的澳大利亚学生签证
2. 完成了相应的CRICOS注册的学历
3. 至少完成360小时的澳大利亚本地相关工作经验
4. 雅思四个6或PTE四个50
这步完成后申请临时技能评估后便可以申请485工签，可以全职工作并且完成项目中的剩下3步。
第二步：Job Ready Employment （JRE）
1. 持有485签证或其他可以全职工作的工作签证
2. 至少在一年时间里完成不少于1725小时的和职位相关的工作时长
注意：在此过程中，申请人需要向TRA注册雇主的信息，TRA审核过后认为合格才可以正式积累工作时间，如果TRA认为雇主不符合要求，申请人则需要重新换雇主。
第三步：Job Ready Workplace Assessment (JRWA)
1. 收入证明，证明已经为合格雇主工作至少6个月，且工作时长不少于863小时
2. 记录至少6个月的工作详情的工作日志, 并且工作日志需要有指定的supervisor签字。
注意：第三步和第二步其实是互相关联的，申请人在给雇主工作满半年且工时达到863小时之后，就可以申请第三步了。
第四步：Job Ready Final Assessment (JRFA)
1. 提供第一和第三步的结果信
2. 提供至少工作满1725小时的工资证明
3. 提供至少12个月TRA认可的工作日志（Job Journals）
所有材料都通过审核后，申请人会得到最终的职业评估结果信。
没有学历和工作经验的申请人
厨师可以申请哪些移民签证呢？
189 visa：独立技术移民（适用全澳所有地区申请人，拼高分、难度大且推进慢。)
190 visa：州担保移民 （根据各州政府申请条件不同，申请时自动附赠5分移民加分，部分州申邀请分数较低，一般190持有者需要在申请的州停留至少2年才可。）
491visa: 偏远区技术移民 （根据各州政府申请条件不同，申请时自动附赠15分移民加分，邀请分数较低且配额充足，一般要求在申请的州所在偏远区读书，转PR有税前年薪要求。）
完成2年厨师课程，包括三级, 四级西厨以及diploma of hospitality
毕业后申请 485工作签证,18个月
485签证期间完成JobReady Program 技术评估
满足移民分数，申请技术移民签证 189.190.491
重点来了！！！
勿忘DAMA
DAMA（Designated Area Migration Agreement，即指定地区的移民协议）在指定区域里为劳动力和技能短缺的雇主提供机会，让雇主有机会能找到合适的技术人员。持有DAMA签证为雇主工作3年后，能转永居186签证。
1. 北昆士兰DAMA介绍
北昆的DAMA在2019年昆州政府和澳洲联邦政府签订，经由凯恩斯商业协会认证的雇主(远北昆士兰地区FarNorth Queensland，简称为FNQ)，为北昆士兰指定区域开放紧缺清单让雇主能找到合适的的技术人员。开放申请的区域为:4873 –Cassowary、4880–Mareeba、4870｜4872 Cairns (4852，4854-4856，4858-4861，4865，4868-4873，4877-4883，4885-4886)
2. 北昆士兰DAMA雇主要求
-
在开放申请区域里，合法营运12个月以上，未来也有能力持续运作
-
在营运期间，没有任何不良历史 (对员工不履行义务等)
-
雇主招聘的职位皆必须在指定地点和DAMA清单中
-
凯恩斯商业协会指出所招聘的职位需为雇主在当地澳洲永久居民或者澳洲公民中无法招聘到合适人选才能提名该职位给海外员工
-
对于海外员工提供提供的薪资不能低于$53,900 每年和福利得比照澳洲永久居民或者澳洲公民
3. 职业评估、雅思、薪资减免
-
无需职业评估–雇主自己声明海外员工的、工作经验、技能皆满足该提名职位即可
-
雅思减免–雅思最低只需要5分，单项不低于4分
-
薪资减免(TSMIT) –提名基本薪资需为53,900澳币，部分特殊职位可获得减免薪资，为48,510澳币
感兴趣学习厨师的同学， 联系DAMA移民专家Gurus 团队量身定制你的方案
厨师适合去的州（190 &491visa)
2厨师适合去的州（190 &491visa)
昆士兰：除布里斯本之外，昆士兰的黄金海岸、阳光海岸及凯恩斯都属于偏远地区，可申请491签证！在当地读书毕业拿到厨师认证之后，在昆州偏远区工作3个月+拿到12个月job offer即可申请491签证！
南澳：南澳目前凭借在阿德莱德两年读书，当地工作3-6个月，即可申请491签证！190州担保详情咨询GURU移民律师团队）
塔州及北领地：在本地读书两年即可，目前这两个州暂时没有当地工作的要求！可申请190及491，因为两个州全境属于偏远地区！
雇主担保482签证
1）482类签证要求和流程
申请人资格
被合格的雇主提名为熟练职位
有合适的技能来完成这项工作
符合相关的英语语言要求
签证申请步骤：
第一步：雇主（澳洲公司）申请雇主担保资格。（雇主需要是合法经营的企业，符合当地的劳工和就业惯例，可以从海外赞助）
第二步：雇主递交职位提名申请（职位是真实的，职位空缺，新设立的职位）
第三步：提名员工的签证申请
2） 482转永居， 要求如下：
年龄不超过45岁 （某些情况下可以50岁）
持482签证为雇主工作3年
雅思4个6分或者PTE 每项50分
有学历和工作经验的申请人
对于有厨师学历和工作经验的申请人（包括澳洲和海外学历和经验）无需重新再读厨师课程，可以利用海外工作经验获得技术评估 （无需申请job ready program仍然可以拿到技术评估，节省1年时间）
独立技术移民，可申请189,190, 491签证
学习西点专业的申请人
学习西点2年课程，可以通过厨师(chef) 以及西点师(pastry cook)提名移民。申请流程跟厨师移民相同。如果您对澳洲厨师移民有兴趣，可以联系我们咨询相关信息！
Chef与Cook课程介绍
Chef需要AQF副学士学位，高级文凭或文凭（ANZSCO技能等级2）；而Cook只需要AQF III级证书，包括至少两年的在职培训，或AQF IV级证书（ANZSCO技能级别3）。
因此课程上有一定区别，如果是Chef需要读到Diploma，而Cook需要的是Certificate III或IV
常见课程搭配：
Certificat III in Commercial Cookery三级烹饪课程；
Certificate IV in Commercial Cookery 四级烹饪课程；
Diploma of Hospitality Management 餐饮业管理大专。
不管是哪种课程一般都是2年，大部分课程会带360小时实习。
澳洲Chef主厨与Cook厨师学校推荐
QLD TAFE（凯恩斯）
Certificate IV in Commercial Cookery+Diploma of Hospitality Management
2021年学费: $18，000 - $28，000
课时长度：2年
校区：Cairns
入学时间：2月,4月，7月，10月
Deposit：$7500
Payment:pay by each term
Note：Have ownfull working restaurant and commercial kitchen onsite
申请要求：雅思5.5分，单科不低于5分
SA TAFE（南澳）
CertificateIII in Commercial Cookery+ Certificate IV in Commercial Cookery+ Diploma of Hospitality Management
2020年学费: $15000+$10300+$5150=$30,450
课时长度：2年
校区：Adelaide
入学时间：1,7月
申请要求：完成高一学习；雅思5.5分，单科不低于5分
WA TAFE（西澳）
CertificateIII in Commercial Cookery+ Certificate IV in Commercial Cookery+ Diploma of Hospitality Management
学费: AU $ 31440
课时长度：2年
校区：Bentley, Joondalup, Bunbury, Margaret River, Perth
入学时间：2月 (Bentley: 2, 7月)
申请要求：完成高一学习；雅思5.5分，单科不低于5分
*Perth 校区不开设Certificate III和Diploma课程
TAFE NT (北领地)
Certificate III in Commercial Cookery
学费: AU $14,800
课时长度：1年
校区：Alice Springs, Palmerston, Yulara
Certificate IV in Commercial Cookery
学费: AU $14,800
课时长度：2年
校区：Palmerston
申请要求：完成高一学习；雅思5.5分，单科不低于5分
About us
关于我们
Study & Immigration GURUS 是一家已在澳洲注册认证超10年以上的教育移民法务公司，由Natale Menniti，Joshua Ferreira和Carlos Ferrerira创始带领的专业移民律师，教育专家，国际顾问团队，为来自世界各地的学生、学校、企业提供教育移民法律咨询和移民服务。
更多业务详情欢迎查看我们的官方网站——
👉Study Gurus-Gurus教育
https://studygurus.com.au/
👉Immigration Gurus- Gurus 移民法律
https://www.immigrationgurus.com.au/
About Business
关于业务
International Education 国际教育
• Foundation Pathway 入学基础准备课程（高中，大学，研究生）
• Bachelor /Master Degree本科硕士研究生深造
• Private / Public High School 高中生留学计划
• TAFE Migration Training TAFE移民职业培训
• English Course 500 Visa 长短期语言签证
• VET Course 职业技能证书培训
• Short Term Skill Program 短期特殊技能项目
• JR Program 实习生培训项目
• Business Group Program 商务团考察项目
• Advanced Nature Explore Course自然研究课程
• Global Education Exchange Course 全球教育交换课程
• Business & Cultural Event 商务文活动
Immigration & Visa Services 移民与签证服务
o Business Immigration商业投资移民
o Employer Sponsor 雇主担保移民
o Skilled Migration 技术移民
o Family Migration家庭成员移民
o Partner Visa 伴侣签证
o Dependent Visa 学生陪读签证
o AAT 各类拒签
Law & Investment Services – 法律与投资服务
• Legal and structuring Advice 法律与公司架构
• Investment Advisory 投资咨询
本文由拔丝英语网 - buzzrecipe.com（精选英语文章+课程）收藏，供学习使用，分享转发是更大的支持！由 GURUS澳大利亚国际教育移民专家原创，版权归原作者所有。
发表评论