现如今,网购成了国内的威士忌爱好者们最常用的购买方式,这一方面是因为网购这种方式便宜又便捷,另一方面也是因为,国内的威士忌线下专卖店实在是少的可怜。
相信就算是网购再方便,但当我们作为威士忌爱好者走进一家装修精美、酒款齐全的线下威士忌专卖店时,恐怕也会感叹:这里简直就是我的天堂啊!
虽然国内的威士忌专卖店并不是那么常见,但是在国外,还是有不少非常值得人一逛,甚至可以称之为神仙级的线下店铺的。
那么这篇文章,就让我们来带大家看一看,在国外,都有哪些“威士忌爱好者的天堂”,如果大家有机会出国的话,这些店铺请一定不要错过。
熟悉威圈的你一定知道The Whisky Exchange 这个网站,他们拥有来自包括印度在内的世界各地的6000多种威士忌,堪称全球最大的威士忌销售门户网站。
拥有着如此丰富的威士忌资源,The Whisky Exchange 更是把店开到了线下,以最直观的方式帮消费者打开新世界的大门。
The Whisky Exchange 在伦敦市中心有三家商店,最近一家在2020年开业。我们这次就来说说这家位于伦敦桥的新店。
虽然从外面看它并不大,但是只要你一进门,就会立马发现,这简直就是一片新天地!
当你进去之后,首先会震撼到你的,就是齐顶高的酒柜以及屋顶吊下的空酒瓶,还是一眼望不到头的那种。
接下来你会发现,这家看起来不大的店面其实有两层,一层专门出售非威士忌酒,而地下室则全充斥着按照地区排列的威士忌。至于你所能见到的威士忌的种类和数量,我想已经不能简单的用“全”来形容了,只能说是这是一片深不见底的威士忌海洋。
如果你站在这些酒柜前面,一定可以理解“客户很难在知识有限的情况下驾驭如此数量如此多的产品”这句话不是空话了。
好在店员们都非常专业,面对迷茫的消费者都会根据个人的口味喜好来进行酒款的推荐,更重要的是,在疫情前,只要是开过瓶的酒,都可以尽情免费试饮(给人一种家大业大随便造的感觉),就算你不是很懂威士忌,也完全不用担心会买到自己不喜欢的。
除此之外,你还可以给他们事先发送邮件预约场地,自发组织一场品鉴会,服务可谓是非常的周到了。
如果说The Whisky Exchange 是给人以威士忌海洋般的眼花缭乱,那同为英国大型威士忌专卖连锁的The Whisky shop 就是给人以威士忌宫殿般的豪华感。
石板和木材地板、玻璃展示橱窗、全玻璃店面及铜制标牌,这些奢华的装修让人觉得仿佛是来到了爱马仕等奢侈品店面。
The Whisky Shop 在伦敦也有两家分店,其中一家在著名的Selfridges和Harvey Nichols边上,可以说是为了旅行购物的人们带来了众多便利。
而另一家Piccadilly店,则是曾在与摄政街的Burberry全球新旗舰店和Selfridges的Christian Louboutin定制精品店的竞争中脱颖而出,获得了一个著名的零售设计奖。可以说为了这个店面,也值得一去。
当然,作为英国最大的威士忌专卖店,店里威士忌的种类也是非常齐全,在展示区还可以看到一系列稀有而独特的威士忌,比如轻井泽1981单桶、布朗拉30年等等,充分向你展示了什么叫做“逼格”。
在它们的墙上还画着天使翅膀,这是对威士忌术语 "天使的份额 "的引用,也是他们商店的一个标志性符号,非常适合大家去打卡拍照。
对于苏格兰威士忌爱好者来说,位于伦敦和爱丁堡的Cadenhead's Whisky Shops不仅仅是一家标志性的威士忌商店,还是苏格兰最古老的独立装瓶商,在历史上留下了众多重要的脚印。
作为独立装瓶商,他们有着自己的追求。直到现在,他们依然遵循手动装瓶,并且完全拒绝使用人工色素和冷凝过滤。因为入行时间久,他们早已在手头积攒了数十年的酒桶,因此他们时不时地可以将非常古老的威士忌装瓶出售。
凯德汉在全球共有8个店面,在这些店面中,你不仅可以看到它们自家装瓶的各种威士忌,也有着来自世界各地的其他烈酒,并且伦敦店和柏林店内商品数量都非常的壮观。
除了日常的销售之外,凯德汉比较有特点的是店内有一个合适的品酒室,平时会经常会举行一些活动,你可以很开心的参加他们的品酒会,然后带一瓶回家。
除了以上这些,由John Milroy成立的MILROY'S也是伦敦市中心我个人非常喜爱的一家威士忌专卖店。
它的店铺小巧而精致,放着400多种单一麦芽苏格兰威士忌的Milroy一直是威士忌爱好者们的天堂。并且在14年翻新后,还装了一个通往地下室威士忌酒吧的暗门,在吧台后面,有着满满七层威士忌。
从左到右,你会经过艾莱岛、岛屿、高地和斯佩塞德,再到调和威士忌,然后是亚洲和美洲的休闲之旅,最后是爱尔兰。而最上面的三个架子上提供1960年代的Overholt、稀有的Brora、St Magdalene、单桶的Port Ellen、单桶的Laphroaig和Craigellachie 31年。此外,还有数量惊人的七十年代和八十年代的单桶。
除了吧台区,在商店区的精品和珍品部分,他们也有非常厉害的藏品,比如格兰冠1936, 罗斯班克1978, 格兰路思42年,以及大量的高酒龄乐加维林和云顶。
放眼望去,这家店里可以说是聚集了各种价格的威士忌,无论高低贵贱一应俱全,而在这背后所代表的,则是新任掌门人的“威士忌哲学”:并非是为少数精英人士提供威士忌,Milroy希望的是所有人都能进来喝上一杯好酒,打造一个欢迎所有人的威士忌商店和酒吧。
"既然威士忌是由正常的普通人酿造的,那么就应该为其消费提供一个类似的公平竞争环境。我不在乎某人是来喝5英镑的酒还是200英镑的酒。我们对他们一视同仁。我们在这里都是为了喝威士忌--这就是我们的爱好。"
可能也是因为这样,个人感觉因为他们的网站和社交媒体上的很多历史与科普和博文,似乎都对初学者更友好一些。
此外,他们鸡尾酒菜单也会定期提供一些有趣的新东西,比如椰子油Old Fashioned。椰子油经过加热、脂洗入波本威士忌,非常好喝。如果你不知道自己想要什么,他们也会轻轻地挑出答案并摆在你面前。
最后,希望这恼人的疫情能够早些结束,让大家可以自由的出国旅行,打卡各种威士忌商店和酒厂,同时也希望国内也会有越来多的优质的威士忌商店,让国内的威士忌爱好者们也可以开心的打卡逛店。
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