Ritz，是一家酒店，一个品牌，一个姓氏，还是一代传奇？

我想说，它都是。

相信上流社会的人们，不会没有听过“Ritz”这个词，它曾一度是奢华的代名词。

恺撒里兹、巴黎里兹、伦敦里兹、马德里里兹、丽思卡尔顿、恺撒里兹酒店管理大学……

但其实不管它被音译为哪一个字，它的魂依旧在那里；

而它的历史，更值得我们深挖。

且看：

1850年，Cesar Ritz 恺撒里兹先生在瑞士出生。

1898年，Ritz Paris 巴黎里兹酒店建立。

1906年，The Ritz London 伦敦里兹酒店开业。

1910年，Hotel Ritz, Madrid 马德里里兹酒店开业。

1918年，Cesar Ritz 恺撒里兹先生去世，Ritz-Calton 丽思卡尔顿酒店建立。

1982年，Cesar Ritz Colleges, Switzerland瑞士恺撒里兹酒店管理大学成立。

1983年，Ritz-Calton酒店集团公司成立。

1998年，Marriot 万豪集团收购Ritz-Calton酒店集团。

经过一百多的历史变迁，几个“Ritz”看似相同，却又很不一样，而它们之间的故事也是错综复杂，到现在为止，总也还有很多人不甚了了。那么今天，我们就顺着历史的主线，来看看这几个“Ritz”彼此之间有什么样的关系。

1850年2月23日，恺撒里兹出生于瑞士南部一个几乎与世隔绝的小山村Niederwald。17岁恺撒里兹便背井离乡，只身一人来到法国巴黎闯荡，跌跌撞撞中他也在迅速成长，未到三十岁便当上了酒店经理。他不是个满足于现状的人，并且心里面一直有一个梦想，就是希望建立用自己名字命名的酒店，终于，在1898年，这个愿望实现了。

1898年6月1号，恺撒里兹先生与名厨Auguste Escoffier合作，在法国巴黎旺多姆广场北侧建立了Ritz Paris Hotel巴黎里兹酒店。

那个时候的他一个人管理着5个国家超过10家酒店，而Ritz Paris这一惊世杰作让他获得了Carlton Hotel的管理权，他将从前管理过的Savoy Hotel的客人转移到了Carlton酒店，让其变成当时伦敦最时髦的酒店之一。

就这样，The Ritz London 伦敦里兹也在1906年的时候顺理成章地开业了。此时“Ritz”在酒店行业是个不可超越的神话，被称为“酒店之王，王之酒店”，引得西班牙国王阿方索十三世也决定在国内建造一间里兹酒店。他希望这一项目由恺撒里兹先生亲自设计并建造，但可惜的是，此时的恺撒里兹身体已大不如从前，病情让他无法参与其中。但最后经历各种波折，世界上第三间以Ritz命名的酒店也在1910年顺利开业——这就是Hotel Ritz, Madrid 马德里里兹酒店。

▲Ritz Paris

▲The Ritz London

▲Hotel Ritz, Madrid 

1905年和1913年，恺撒里兹先生和Auguste Escoffier在Hamburg-Amerika Line（邮轮公司）旗下的Amerika号和Imperator号邮轮上分别开设了名为Ritz-Carlton的餐厅。然而这两家餐厅却最终毁于一战战乱。

1918年，Cesar Ritz恺撒里兹先生去世。他的遗孀沿用了Ritz-Carlton这个名字建立和运作酒店，于是恺撒里兹先生成为了丽思卡尔顿这个品牌的创始人。

早在20年代初期时，Ritz-Carlton旗下运营着包括巴黎里兹在内的15间酒店，但这种情况并没有持续太久。1911年，恺撒里兹的遗孀把“Ritz-Carlton”名称在美国境内的使用权卖给了Albert Keller，丽思卡尔顿酒店开始在美国发展。从此RC开始四分五裂的状态，比如1975年开业的Ritz-Carlton Chicago虽然沿用了RC的名字和Logo，但却曾一度属于四季酒店旗下。1983年，Ritz-Carlton丽思卡尔顿酒店集团公司成立。

1982年，为了让恺撒里兹先生的酒店管理理念得以传承，同时向行业培养更多出色的酒店管理人才，恺撒里兹先生的家族基金会授权一所优秀的瑞士酒店管理学校用恺撒里兹先生的名字命名，它就是我们今天的“瑞士恺撒里兹酒店管理大学”。

1998年，Ritz-Carlton丽思卡尔顿酒店被Marriot万豪国际酒店集团收购，成为了全球顶尖的奢华酒店品牌。而巴黎、伦敦和马德里这三家直接以Ritz的姓氏冠之以名的里兹酒店，仍然保持着独立运营（马德里的里兹酒店由文华东方管理），并保留了“里兹酒店”（The Ritz）的名字。

虽然丽思卡尔顿酒店从未宣扬与里兹酒店之间的关系，但其引以为傲的服务宣言“以绅士淑女的态度为绅士淑女忠诚服务”和员工授权制度，某种程度上是凯撒里兹在巴黎里兹酒店制定的服务准则的扩展和延伸，这套100年前服务准则的描述，放在今日，仍然可以代表酒店服务的高水准：“不用刻意观察，就知道酒店内发生的一切；热情主动并不卑不亢，预测客人未说出的需求，但不自作主张；如果客人对食物或酒水不满意，无需请示，立刻撤下换成新的，绝不推脱责任。”这套准则在巴黎里里兹一直沿用至今。

虽然恺撒里兹先生已经离我们远去，但如今这个时代，正在用另一种方式去记住“Cesar Ritz”这个名字：在旺多姆广场上遇见整修重生的Ritz Paris，在伦敦享用一顿优雅而美味的Ritz London下午茶，在遍布全球超过20个多家的Ritz Carlton Hotel享受绅士与淑女的服务，在Cesar Ritz Colleges, Switzerland学习顶级酒店管理的专业知识……

长按识别

关注更多精彩

关注SEGPRC之后还可以置顶公众号哦，您可以更及时获得我们的最新资讯！我们每周会定期推送酒店管理知识、酒店行业动态、餐饮及着装礼仪、瑞士留学资讯等全方位消息！

本文由拔丝英语网 - buzzrecipe.com（精选英语文章+课程）收藏，供学习使用，分享转发是更大的支持！由 SEG教育集团原创，版权归原作者所有。