澳洲留学生做饭大盘鸡

准备好食材，我们就可以开始做啦～

1.鸡肉切块，土豆、葱、青椒、红椒切块。需要注意的是土豆一定不要切的太小，不然很容易煮的太烂。

2.锅里烧水，水开之后放入适量姜、料酒、花椒、香叶、八角（就是一堆大料啦），然后再放入鸡肉，去除浮沫，1分钟后捞出，捞出后可以过一下凉水。

3.另起炒锅，等锅热了，倒油，转小火，放花椒、八角、干红辣椒，炒出香味

4.转大火，放入鸡肉，加啤酒和豆瓣酱，放一点点孜然，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。

5.用小煮锅，煮一锅面

6.加土豆，转小火，慢慢煮个10分钟，看土豆不那么生了，放入青椒、红椒、洋葱，再煮个十来分钟。开大火收汁，看到汤汁变稠就可以出锅了。

7.用面铺底，倒入大盘鸡，加点香菜，撒点芝麻做装饰，就完成啦！！！

是不是超级简单，今年大年三十的那天，快去试一试吧。在异国他乡，自己满足自己的中国胃吧！