最近小编经常收到顾客关于澳洲奶粉冲泡的问题。出现频率比较高的问题有：奶粉为什么冲不开，总是结块？奶粉经常挂壁？有黑色沉淀物？泡泡很多？
奶粉冲泡的方法、奶粉的冲泡温度，冲泡婴儿奶粉要注意什么？本篇将为妈妈们解答一些对于澳洲奶粉的疑问，同时为解决妈妈们在奶粉冲泡中途、冲泡后的一些细节问题，以便妈妈们买到好奶粉后更冲得一手好奶粉，给宝宝无微不至的关怀。
我们首先来看一下很多人反应的澳洲奶粉的问题。
助溶剂。虽然说颗粒较细粉质较均匀的奶粉有可能溶解度更好，但是，国内的一些奶粉放进水里马上就溶掉了，其真正原因是添加了“助溶剂”这种成分！
什么是助溶剂
难溶性物质与加入的第三种物质在溶剂中形成可溶性分子间的络合物、缔合物或复盐等，以增加该种物质在溶剂中的溶解度。这第三种物质就称为助溶剂。常用的助溶剂主要分为两大类：一类是某些有机酸及其钠盐，如：苯甲酸钠，水杨酸钠，对氨基苯甲酸等；另一类是酰胺类化合物，如：尿素，菸酰胺、乙酰胺等。常见的助溶剂苯甲酸钠的溶解度在20℃就是53克，极易溶于水。
虽然助溶剂可以提高溶解度，便于食用，但是助溶机理较复杂，许多机理至今尚不清楚，对人们健康影响尚待研究。关于助溶剂的选择尚无明确的规律可循，因此对于助溶剂，美国、德国和欧盟的有机食品指南标准明确规定在有机食品中是禁止添加的。
麦芽糊精。还有一些奶粉好溶解是添加了“麦芽糊精”：这是一种廉价的碳水化合物，无色，无味，无营养，但在国内被广泛用于食品中，包括奶粉、饼干、糖果等食物添加。麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使产品体积膨胀，不易结块，速溶，冲调性好，延长产品货架期，同时降低成本，提高经济效益。但是，量如果超标，则会抑制婴幼儿的消化和吸收。造成婴儿的便便干燥等不良情况。
因此麦芽糊精不能当做婴儿主食喂养，只是在一些婴儿食品中作为适当的添加剂用。一般麦芽糊精含量占奶粉比例10%~15%，若超过了30%，对其他营养素的配比就会不科学，将会造成婴幼儿的营养不良，危害健康。对于麦芽精的添加中国有标准限制，2004年的安徽阜阳劣质奶粉就是用麦芽糊精替代奶粉，造成婴儿严重的营养不良。
澳洲的奶粉是不添加任何速溶剂，也不含有“麦芽糊精”的，因为这些成分没有营养价值可言，所以，澳洲严令禁止添加在奶粉之中。
（1）冲调水温40-50°为宜；
（2）冲调次序应该先在奶瓶中加入温水，再加入奶粉；
（3）冲调比例应该按照具体奶粉的冲调比例建议进行冲调，奶粉过多会影响其溶解度。
冲调奶粉的水过热或过冷，冲调顺序、水与奶粉的比例不正确都容易影响奶粉的溶解。
小编列举了以下澳洲四大品牌奶粉的奶粉冲泡比例。
贝拉美
A2
爱他美
可瑞康
这种黑点其实是一种“焦糖颗粒”，是在奶粉制造过程中形成的。这个过程会让液体奶通过一个"脱水器"来去除水分，以此变为固体粉末。这些黑色的点状物就是在这个过程中由于部分受热不均过度“高温”而形成的，颜色可能会呈现浅棕色到黑色不等。（其成分是乳糖受热形成的焦糖）。焦糖颗粒的形成在奶粉制造过程中是很常见的，是完全无害的，而且不会造成食品安全方面的任何风险。这种现象几乎在所有婴儿奶粉制造商中都会发生。
由此可见，奶粉中极其罕见的黑色、咖啡色、褐色的颗粒都是焦糖颗粒，完全不影响剩余奶粉的品质。宝妈们也完全没有必要过多担心啦。
1.国内的一些奶粉冲调时没有什么泡沫是因为有可能添加了消泡剂，而澳洲的奶粉都不会添加这种物质。
2.奶粉中含有丰富的蛋白质，如新鲜鸡蛋搅拌也会产生泡泡；奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡；
3.因为奶源地气候雨水的多少，气候温度的变化，四季的更替变化，每头奶牛的体质也是不同的，所以每批奶粉的物理特性不会完全相同！这就有可能造成同样品牌同样段数的奶粉，有些很容易出泡，而有些还好的原因。
4.不要混合不同段数或者不同批次生产的奶粉，混合过程中也许会产生更多的泡沫；
5.冲调时不要剧烈摇晃，轻轻晃动直至溶解即可；如果有泡沫产生，建议防止几分钟再给宝宝饮用；
冲奶粉时，水温一定要严格按照奶粉罐上的建议，一般建议的都是40—50度左右（根据奶粉品牌不同而稍有不同）。
不能用开水冲，开水的温度很高，冲奶粉时，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子的消化吸收。另一方面，某些对热不稳定的维生素也会被破坏，特别是奶粉中添加的免疫活性物质，会被完全破坏。因此在冲奶粉时应该用温水，避免其中的营养物质损失，
也不能用冷水冲，因为冷水冲调易结团，而且冬天宝宝肠胃受不了。
除了开水喝冷水，阴阳水也不行。“阴阳水”一听名字就恐怖，有木有？没开的水混着开水就是阴阳水。生水细菌多，别说小孩，就是成人喝了也会拉肚子。所以阴阳水也是不可取的。
冲奶粉的水必须是煮沸过的白开水（新鲜自来水煮沸），这才是冲泡奶粉的最佳的水质，纯净水和矿泉水都不适合冲奶粉。
很多宝妈认为用纯净水或矿泉水这样干净卫生，还能给宝宝补充不同的矿物质，但其实不然：
矿泉水富含矿物质、磷酸盐、磷酸钙过多，而婴儿肠胃消化功能还不健全，长期用矿泉水冲牛奶会引发消化不良和便秘。
而纯净水除去了各种常量元素和大部分的微量元素，不含杂质或细菌，也不含有各种无机盐，缺少了普通白开水中含有的矿物元素，长期饮用反而会导致营养素摄入不足，所以也不宜用纯净水冲牛奶粉。
一般建议使用烧开的自来水来冲调奶粉。 有妈妈担心自来水里会有氯化物残留，实际上自来水煮沸5分钟便可除氯。煮沸后凉至40~50度即可用来冲泡奶粉了。
对于冲奶粉是先放水还是先放奶粉这个问题，一直是宝妈们热烈讨论的话题，而这也是很多宝妈们容易犯的一个错误。
先加奶粉还是先加水冲泡出来的奶粉区别还是很大的：
如果先加奶粉，后加水，仍加到原来的刻度，实际水量就会少一下，冲泡出来的奶液就浓了，会影响宝宝胃肠道的消化和吸收，引起消化不良，大便干燥，严重的可引起坏死性出血性小肠炎。
而先加水，后加奶粉，会涨出一些，但浓度适宜，而且奶粉溶解较均匀。
正确的冲调次序应是，根据奶粉罐上标注冲调比例（如180ml/6勺），先往奶瓶中加入定量温水180ml，后量取6勺奶粉加入奶瓶中。
因为宝宝喝奶断断续续，所有有些宝妈喜欢把冲调好的奶粉放在温暖器里保温，等到宝宝要吃的时候直接拿出来，既方便又省事。
但这样做其实是很不妥当的，正常情况下，泡好的奶粉在未吃过，常温下存放就不能超过2小时，一般超过两小时，就会滋生细菌，不宜继续饮用，温奶器的温度要比常温高，存放时间其实更短。
不得已可以放在冰箱冷藏，但也不能超过24小时。
有时奶粉冲好后宝宝没吃或是没吃完，妈妈们舍不得倒掉，就在宝宝下次吃奶时用奶锅加热下再给宝宝吃。
上面说了没吃完的奶粉储存时间不宜过长，而重新加热的奶粉不宜过热，加热至40°C即可，切勿加热煮沸而导致营养流失。
已经冲泡好的奶水若再煮沸，会使原有的蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去奶粉本身的营养价值。宝宝再喝这样奶水，所获得的营养是要大打折扣的，为了宝宝，浪费一点点奶粉是可以的。
一定要按照喂哺指南上写的勺数来冲泡奶粉，而且必须注意是平勺奶粉，以此保证冲调浓度的精确，而非随意的满勺或半勺，避免奶液太浓或太稀。
不少新手妈妈也会疑惑：“奶粉这么有营养，不是吃越多越好吗？”非也！婴儿的消化系统尚处于发育阶段，过多过浓的食用，会造成摄入过多热量、蛋白质和矿物质，消化不良，还会加重消化和排泄的负担，甚至引起高钠血症、消化紊乱、肥胖等。
如果宝宝出现上火现象，不少妈妈还会将奶粉冲淡一点，认为这样可以起到给宝宝补充水分的作用。其实这样的做法也是不正确的。
因为蛋白质是构成机体的重要成分，宝宝最需要的营养物质就是蛋白质。配方奶都是根据不同阶段的宝宝需求来配比营养物质的，一定要按照产品要求的比例来冲泡，否则会导致蛋白质摄入不足，时间长了，很可能会造成宝宝营养不良、体重增长缓慢，甚至引起消瘦。
严格按照冲调比例量取的同时需注意细节问题，爸爸妈妈们切记冲调前要把手彻彻底底洗干净，奶粉勺直接与手接触，量取完奶粉后又要放回奶粉罐中，手不干净容易造成细菌的侵入。 而且尽量不要用手将量勺量多余的奶粉倒回奶粉罐中，最好用配送的量线刮平。
有些宝妈宝爸在冲奶粉时为了将奶粉弄匀，就用勺子搅拌或“力拔山河”之势摇晃奶瓶，这样是不正确的。
会让奶产生大量的气泡，宝宝喝了含有大量气泡的奶液容易胀气、打嗝、吐奶。
在冲奶时我们可以用双手手掌夹紧奶瓶，水平方向来回搓滚使奶粉混匀；也可依靠手腕力量，手握奶瓶中上部，沿同一方向摇晃瓶底，使之在水平面上旋转，这样可以减少奶泡的形成。
至此为止，关于澳洲奶粉常见的这些小问题就总结完了，希望对所有的宝妈们有所帮助。在“科技”如此发达的年代，要想添加进一些小小的成分增加溶解度，消除泡泡也许并不是什么难事。但是，澳洲的奶粉却绝不添加这些没有必要的成分，以此避免给宝宝可能带来的任何食品安全隐患。相信宝妈们选择澳洲奶粉的原因，也正是看中奶粉的“天然”与“安全”。
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