澳洲雪梨品种

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梨是我们生活中比较常见的水果,但是如果请你说说梨的品种,你知道多少呢?本期,为大家分享30种常见的梨的品种(包括产地、上市时间、口感特点等),如果想要种梨的,也可以参考一下哦!


丰水梨

产地:山东、河南、湖北等

上市时间:8月
口感:果肉脆爽,香甜多汁,口感好

原产于日本,果实呈扁圆形,有2-3条缝合线,平均单果重约240—750克,成熟时颜色为红褐色,套袋果金黄色,果肉半透明状,香甜多汁,含糖量高达16%,口感佳。


圆黄梨

产地:山东、河北、重庆等

上市时间:7

口感:肉质细腻,酥脆可口,香甜多汁

果形呈扁圆形,平均果重250—800克,果面光滑平整,果点小而稀,成熟后金黄色,不套袋果呈暗红色,果肉为透明的纯白色,肉质细腻多汁,酥脆可口,品质超过丰水。


秋月梨

产地:山东、河南、河北等

上市时间:9月

口感:肉质酥脆,香甜多汁,口感清香

原产于日本,果实略呈扁形,平均单果重约400—1000克,不套袋果皮略呈青褐色,储藏后变为黄褐色,果肉乳白色,果核小,肉质酥脆,香甜多汁,清香爽口。


翠冠梨

产地:江苏、湖北、安徽等

上市时间:7月

口感:核小肉厚,肉质细嫩,汁多味甜

也称六月雪,果实近圆形,平均单果重约250克—325克,果皮黄绿色,果肉雪白色,肉质松脆,细嫩化渣,核小肉厚,浓甜多汁,风味带蜜香,别有滋味。


翠玉梨

产地:山东、福建、安徽等

上市时间:6月下旬

口感:肉质细嫩,化渣,脆甜多汁

学名翡翠,原名5-18,由西子绿和翠冠杂交而成,果实呈圆形,单果重230克左右,果皮浅绿色,果锈少,果点极小,果肉白色,肉质细嫩,化渣,核小多汁,口感脆甜。


绿宝石梨

产地:山东、河北、安徽等

上市时间:7月

口感:肉质细腻,香甜多汁,酥脆可口

学名中梨 1 号,果实呈圆形或扁圆形,果形整齐,略偏斜,平均单果重约230—320克,果皮黄绿色,果肉黄白色,肉质细腻,香甜汁多,味极甜,耐贮运。


香梨

产地:新疆

上市时间:9月

口感:皮薄肉细,酥脆多汁,香味浓郁

又称大头梨,维吾尔语叫“奶西姆提”,香味浓郁,皮薄肉细,酥脆多汁,母梨尾部凹陷,形成圆窝状,公梨尾部外凸起,果肉粗且核儿大,母梨相比公梨口感更好。


玉露香梨

产地:山西

上市时间:9月下旬

口感:肉质松脆,汁水充足,味甜清香

由库尔勒香梨和雪花梨杂交而成,果实呈卵圆形,平均单果重约250克—450克,果皮黄绿色,阳面有红晕及暗红色纵向条纹,果肉白色,皮薄核小,肉质松脆,味甜清香。


红香酥梨

产地:山西、陕西、河北等

上市时间:9月下旬

口感:肉质细脆,香甜多汁,香味浓郁

由库尔勒香梨和鹅梨杂交而成,果实呈纺锤形或长卵圆形,单果重约200—480克,果皮绿黄色,阳面三分之二红色,果肉白色,肉质细脆,香甜多汁,香气浓郁。


皇冠梨

产地:河北、河南、山东等

上市时间:7月下旬

口感:皮薄肉厚,松脆多汁,酸甜可口

果实呈卵形或近球形,平均单果重约250克左右,果面黄白,果点小类似黄冠苹果,果肉洁白,松脆多汁,皮薄肉厚,核小,果肉细腻,风味酸甜可口。


水晶鸭梨

产地:河北

上市时间:9月下旬

口感:皮薄核小,汁多无渣,酸甜适中

外形美观,梨梗部突起,状似鸭头,果实中大,平均单果重约175—400克,皮薄核小,汁多无渣,酸甜适中,清香绵长,脆而不腻,素有“天生甘露”之称。


南果梨

产地:辽宁

上市时间:9月上中旬

口感:肉质细腻,酸甜适中,芳香浓郁

也叫作香水梨,果实扁圆形到近球形,平均单果重约50—75克,果皮中厚较韧,表面不很光亮,底色黄绿色,阳面有红晕,果肉乳白,肉质细腻,甜酸适度,软吃口感更佳。


红啤梨

产地:山东、辽宁、河南等

上市时间:7月

口感:肉质细腻,香甜多汁,软吃口感更好

果面红色,形状像小葫芦,果体硬度好,肉质细嫩,香甜多汁,硬时口感不是很佳,吃的时候可以提前在常温放1天到2天,酥软了再吃,口感更好。


彩啤梨

产地:山东、辽宁、河南等

上市时间:7月

口感:肉质细腻,香甜多汁,软吃口感更好

果面青红,形状像小葫芦,果体硬度好,肉质细嫩,香甜多汁,硬时口感不是很佳,吃的时候可以提前在常温放1天到2天,酥软了再吃,口感更好,与红啤梨相似。


彩虹梨

产地:陕西、甘肃、河南等

上市时间:7月底

口感:肉质爽脆,淡甜多汁,口感好

学名早酥红梨,果形呈卵圆形,果实较大,平均单果重约250克,表皮有红黄纵向条纹,犹如一道彩虹,果梗较长,果肉白色,肉质酥脆,淡甜多汁,口感好。


雪花梨

产地:河北

上市时间:9月

口感:肉质较粗,味道脆甜,汁水丰富

果肉洁白如玉,似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称其为雪花梨。果肉有轻微经络感,味道脆甜,汁水丰富,树顶尤甚,果汁含糖量11-15%。


砀山酥梨

产地:安徽

上市时间:9月

口感:肉厚核小,皮薄多汁、酥脆甘甜

安徽省砀山县特产,中国国家地理标志产品,果实近圆柱形,平均单果重约250—1000克,果肉洁白如玉,酥脆爽口,肉厚核小,浓甜如蜜,皮薄多汁,落地无渣。


金顶谢花酥梨

产地:河南

上市时间:9月

口感:皮薄肉嫩,脆甜无渣,汁水多

果实为近长圆形,果皮黄而微绿色,单果平均重 约300—1000克,成熟后色泽金黄,果形美观,果肉白色,皮薄肉嫩,脆甜无渣,汁水多,含糖量高达 15% 。


南水梨

产地:山东

上市时间:9月

口感:肉质细嫩,口感甜蜜,果汁极多

原产于日本,果实呈圆形或扁圆形,单果重约360—500克,果皮黄赤褐色,果面光滑,果肉白色,肉质细嫩,果汁极多,含糖量极高,可达17%左右,在梨品种中含糖量最高。


莱阳梨

产地:山东

上市时间:9月底

口感:果肉细腻,汁水丰富,清脆香甜

山东省莱阳市特产,中国国家地理标志产品,果形多为倒卵形,果实硕大,果皮黄绿色,表面粗糙,有褐色锈斑,萼部凹入,果肉细腻,汁水丰富,清脆香甜,是梨中上品。


黄金梨

产地:河南、山东、甘肃等

上市时间:9月

口感:肉厚核小,果肉细嫩,清甜多汁

果实呈扁圆形,平均单果重约350克,成熟时果皮黄绿色,储藏后变为金黄色,果皮极洁净,果肉白色,细嫩多汁,果心很小,含糖量可达14.7%度,味清甜而俱香气。


苹果梨

产地:吉林、辽宁、内蒙古等

上市时间:9月下旬

口感:肉厚核小,质地脆嫩,酸甜可口

果形扁圆,平均单果重约238.78—700克,果皮黄绿色,贮后转为鲜黄色,阳面有鲜红晕,黄红相映,整个果面多杂浅色锈斑,果肉洁白,肉厚核小,质地细嫩,酸甜可口。


酸梨

产地:黑龙江、吉林、辽宁等

上市时间:8月—10月

口感:酸多甜少,储存变软后酸度降低

果实呈扁圆形,单果重约200克,成熟时较酸,有点淡淡的甜,经过几个月储存,果实变软,酸味降低,口感变好,但颜色较差好像变烂,因此北京天津等地也称烂酸梨。


太婆梨

产地:山东

上市时间:7月底

口感:果肉黏软,甜而不腻,沁人心脾

又名笨梨、梨菇菇、老妈子梨、麻子梨,梨体较小,果皮发绿,布满褐色的斑点,如小米大小,通透性较强,果肉黏软,呈半透明的淡玉色,甜而不腻,沁人心脾。


丑梨

产地:山东

上市时间:9月底

口感:肉质细嫩,甘甜多汁,气味幽香

原名加州啤梨,也叫绿巴梨,原产于美国,大果型品种,最重可达1斤左右,因其果面不平,外观丑陋,因此得名,个大核小,皮薄肉厚,甜蜜多汁,糖度能达到16—18度。


五九香梨

产地:辽宁、河北、北京等

上市时间:9月上旬

口感:肉质脆爽,酸甜多汁,气味清香

又称贵妃梨、香蕉梨,果实呈粗颈葫芦形,顶部略瘦,果皮绿黄色,单果重约271—625克,果心中等大,果肉淡黄白色,肉质脆爽,经后熟肉质变软,酸甜多汁,气味清香。


比利时啤梨

产地:比利时

上市时间:8月中下旬

口感:果肉绵软、肉质细腻,甜蜜多汁

属于青啤梨,果形似葫芦,果皮较厚,果面光滑,蜡质厚,有光泽,锈褐色,果核小,果柄较长,吃软不吃硬,果肉绵软、肉质细腻,甜蜜多汁,易溶于口,芳香四溢。


阿巴特梨

产地:东、河北、江苏等

上市时间:9月

口感:肉质细腻,蜜甜多汁,芳香浓郁

果实外形独特,呈长颈葫芦形,平均单果重约257克,果皮绿色,经后熟转为黄色,果面平滑,果肉乳白色,肉质细腻,蜜甜多汁,芳香浓郁,耐贮存。


贡梨

产地:安徽、山西、新疆等

上市时间:8月

口感:皮薄肉厚,甘甜多汁,味道浓郁

由砀山梨变异而来,果实硕大,平均单果重约250克左右,果皮黄亮,外表美观,皮薄肉厚,甘甜多汁,味道浓郁,营养丰富,耐储存。


东北冻梨

产地:黑龙江、吉林等

上市时间:12月—2月

口感:口感绵密,酸甜可口,冰爽多汁

又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净后就能吃了,一般由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成,延边地区是由苹果梨冰冻而成,口感绵密,酸甜可口。

您知道吗


选梨四部曲

辨公母:母梨的果柄连接处和梨脐处都是凹陷的,周围平滑;公梨的果柄连接处和梨脐处不凹陷(或者凹陷得不明显),周围还有大小不一的凸起。母梨的口感等各方面都优于公梨。

看外形:外形端正的梨优选,畸形梨果肉分布不均匀,质量就要差一些。

掂重量:同等大小的梨,重的水分更好。

摸表皮:表皮摸起来粗糙,坚硬的梨,梨肉也会较粗糙;表皮摸起来光滑细腻的梨,没有疤痕的梨,果肉细腻好吃。

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最后编辑于:2023/4/23 拔丝英语网

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