在澳洲众多的奶粉中，A2尤其受欢迎，你知道这是为什么吗？a2奶粉各段数冲调方法又有什么不同呢？
澳洲奶粉无论哪个品牌，都有其特点和侧重性；只要抓住这些品牌的“特质”，选择起来就会得心应手了！A2牛奶和其他牛奶所含蛋白质的不同就在于，其他牛奶中所含的蛋白质有可能会对人体的消化系统产生不良影响。而A2牛奶是不含有会对胃部产生影响的A1蛋白；因此，对宝宝的肠胃特别有好处！
a2是一家2000年成立于新西兰的公司，2003年开始在澳大利亚和新西兰卖新鲜牛奶。
而现在爆火的a2婴儿奶粉，实际上是到2013年才开始上线的，这在全球乳制品行业里都算非常非常新的企业了。
澳新奶粉的标签都是产地优质、天然、无污染等等，但除了这些，a2能够后来居上弯道超车，迅速成为全球奶粉市场上新贵，它的秘密其实在这里——A2β-酪蛋白
那么，A2β-酪蛋白有什么特别之处呢？
首先，A2β-酪蛋白的奶源非常稀有。事实上，西方奶牛中只有约30%的奶牛是纯正的A2奶牛，能产出只含A2β-酪蛋白，而不含A1β-酪蛋白的牛奶。
A1β-酪蛋白与A2β-酪蛋白的区别在于——
A2 β-酪蛋白是自然源生的牛奶蛋白质，A2 β-酪蛋白更接近母乳的蛋白质，更贴合人体的消化系统，能更天然地呵护消化吸收。A2 β-酪蛋白不会生成BCM-7，比结构变异的A1更接近母乳中的β-酪蛋白。
英国资深营养专业媒体《NEW NUTRITION BUSINESS》报道：“母乳中的β-酪蛋白是A2型的，不含A1型的β-酪蛋白，因此母乳自然亲近宝宝稚嫩的肠胃，有利于宝宝的消化，从而降低消化道不适的发生率”。
因此，a2公司通过人工筛选和基因检测的方式，生产出来了只含有A2，而绝对不含A1蛋白的a2奶粉，也就是现在市场上受追捧的a2奶粉了。
a2四段的问世也有差不多半年了吧，畅销程度不用说。值得注意的是a2四段和其它澳新品牌的奶粉不一样，它是3-8岁儿童的儿童奶粉，不是婴儿奶粉。
四段在销售了一段时间后，最近收到妈妈们反应以下的问题：
1. a2四段的质地潮湿，一打开盖子就是一块一块的，但是勺子一碰就散了；
2. 但吃起来并不潮湿，是松软的；
3. 和三段的口感、颜色都不太一样，宝宝好像不习惯。
针对以上问题，我们联系了a2厂家
1. 首先要承认，a2的四段和一二三段本身就不一样，一二三段是婴儿奶粉，四段是儿童奶粉。
一段：0-6个月
二段：6-12个月
三段：1-3岁
四段：3-8岁
2. 四段里面含有卵磷脂，这是一二三段中没有的成分，所以奶粉的质地和颜色看起来和其它段不太一样。
卵磷脂是帮助奶粉溶解，是一种天然的助溶剂。澳洲新西兰是不允许添加麦芽糊精的，所以本质上并不是很好溶解，冲奶粉后有挂壁现象，这是天然的表现，所以卵磷脂是最佳的天然助溶剂。
其实除了a2四段外，其它奶粉不同批次的质地颜色有略微的不同都是季节变化的正常现象，毕竟澳洲新西兰奶粉是天然的，没有添加剂的，所以各位妈妈要谅解由于季节因素造成的天然食品的不一致性。
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每个宝宝在妈妈母乳不足或者断奶后最主要的营养来源就是配方奶粉，但是很多妈妈在冲泡奶粉的时候会发现泡奶粉不是这么简单，真是一门技术活。每次要放多少水？要放多少奶？水温要高还是低？怎样把奶粉摇匀？怎么样冲调气泡最少？怎样冲泡没有颗粒？今天，和小编一起来看看怎样泡出合格的奶粉吧。 奶粉为什么会出现颗粒？ 很多妈妈都发现泡好的奶粉会有颗粒，宝宝喝到最后瓶子里还会留下一颗颗的颗粒，很怕宝宝喝了之后不消化。 出现颗粒多是奶粉没有得到充分的溶解的原因，冲奶粉时如果水温太低或太高，放奶粉和水的顺序不对，比如先放奶粉再放水，或者奶粉太多水太少，这些情况下奶粉很容易结块，宝宝喝了之后不易消化。 爸爸妈妈可以在泡奶粉时均匀晃动，或进行充分搅拌，让奶粉充分溶解可减轻这种现象。 但是，如果爸爸妈妈按照正确的冲泡方式冲泡之后，奶瓶里还是有颗粒，爸爸妈妈要注意是不是奶粉质量问题。检查奶粉是否受潮，用手挤捏松散柔软的为正常奶粉，如有结块说明奶粉已受潮，如果受潮了，就不要给宝宝喝。 为什么奶粉冲调后有大量泡沫？ 有些爸爸妈妈为了让奶粉充分的到溶解，宝宝可以更好的喝，就用勺子或者筷子使劲搅拌或上下摇晃，这样会使奶粉产生大量的气泡。而宝宝在喝奶时会喝了含有大量气泡的奶液，很容易胀气、打嗝、吐奶。 不过，冲泡时完全没有任何泡沫的奶粉，很有可能有问题，产生少量泡沫的奶粉才是正常的。 泡沫多少与奶粉的的喷雾技术、冲泡奶粉的温度也有关。冲调时不要剧烈摇晃，轻轻晃动直至溶解即可，如果有泡沫产生，静止后再给宝宝饮用。 为什么奶粉冲调后有挂壁现象？ 水温操控不当引发的挂壁 水温对于奶粉中个别成分的溶解度影响十分大，水温过低奶粉中的脂肪和蛋白质颗粒，不能溶解的现象。而水温过高使得可能引起奶粉蛋白变性沉淀等，引起速溶性差挂壁，还会形成一些淀粉晶粒。水温过低冲泡时，延长摇晃奶瓶的时间以避免出现这种现象。这种现象是正常的，对宝宝来说也是完全无害的。 保存不当 奶粉保存不当，受潮或变质也会出现奶粉难溶解以及挂壁的情况。开罐前检查奶粉的密封性及包装是否完好，开罐后不要放冰箱保存，密封后可置于阴凉干燥、无日光直接照射、无污染处保存。奶粉开封之后的保质期限一般是一个月，若是超过一个月，剩下的奶粉就不要给宝宝吃了。 奶粉配方 一些奶粉因为具体的配方不同，奶瓶不同也会出现挂壁现象。例如，一些欧洲品牌的奶粉结晶奶粉粒使用的是增大奶粉粒表面面积的技术，优质奶粉的颗粒大，里面添加了LCP长链不饱和脂肪酸，包括DHA和ARA还有其他的长链不饱和脂肪酸，宝宝容易吸收，结晶的大颗粒奶粉都会有些许挂壁现象。 有宝妈可能发现A2奶粉冲泡说明中，婴儿配方奶粉应该用70摄氏度以上的水来冲调，这让很多正在使用配方奶粉的年轻妈妈们困惑了，之前不是一直说要用40摄氏度左右的温水冲调吗？ 而且奶粉罐上不也是一直这么建议的吗？用那么高的温度，会不会破坏掉奶粉里的营养物质呢？ 1.为什么a2开始标明要使用70度的水冲奶粉？ 因为世界卫生组织建议婴儿奶粉的冲调温度最好不低于是70度，那么a2最为一个全球化的奶企，也随之更新了说明。 2.为什么是70度，不是其它温度？ 根据世界卫生组织建议，高于70度的水温才能杀死细菌。 简单的来说，a2就是根据世界卫生组织的建议觉得70度以下的水会残留细菌，所以这样要求。但是a2的包装上还有另一个要求：用70度的水冲完奶粉后，冲好的奶粉在30分钟就要给宝宝喂食。 正确的奶粉冲泡方法 1、冲调水温在70℃以上为宜
2、先加水，再加奶粉 在冲泡奶粉时先加入适当地温水再加入奶粉，可以先调好水温和水量，再放奶粉，不要先用热水将奶粉泡开，再注入冷水，这样水量上容易产生误差，影响配方奶的浓度，可能会让宝宝便秘或腹泻。 泡奶粉时纯净水和矿泉水都不适合，纯净水与蒸馏水一样，不含杂质或细菌，也不含各种无机盐，缺少了普通自来水中含有的矿物质；矿泉水则相反，含有的矿物质多且复杂。若长期使用这两者冲调奶粉，可能会影响孩子健康。 3、注意冲调比例 应该按照奶粉包装上的说明安冲调比例建议进行冲调，如果担心奶粉不容易溶解，可以分几次加入奶粉。比如要喝4勺奶粉，可以先在奶瓶内倒入温水，先加入2勺奶粉摇匀之后，再加入二勺奶粉摇匀给宝宝喝。 4、均匀摇晃 按比例加入水和奶粉左右摇晃奶瓶，在奶粉大概溶解后盖上奶嘴盖子，用左右摇晃奶瓶或者双手手掌夹紧奶瓶，水平方向来回滚搓，一般摇晃1分钟左右会比较理想，不要上下使劲摇晃。 还有什么问题及时添加客服微信，这样你的问题才能得到及时的答复哦~
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