暴雨和大洪水影响了澳洲的马铃薯生产，导致马铃薯批发价格飙升 25%。
随之而来的连锁反应显而易见，许多餐厅马铃薯产品陷入断货、超市的马铃薯产品也出现了限购的情况。
Coles超市已经确认，在全澳仍努力解决土豆短缺问题的情况下，将继续对冷冻土豆产品的购买量进行限制，每人只能购买两袋。这一限购措施在12月15日首次实施，目前一个月后仍在执行。
“东部各州的恶劣天气影响了整个行业的一些冷冻马铃薯产品的供应，”Coles发言人周日表示：“我们感谢客户的耐心等待，同时我们也在与供应商一起努力，尽量减少断货的情况，并在未来几个月内将库存恢复到正常水平。”
不过该店的新鲜马铃薯供应不会受到影响。然而Coles的主要竞争对手Woolworths尽管也在经历马铃薯断货风波，但其表示将继续不限制购买马铃薯产品。
马铃薯短缺也影响了餐饮行业，很多餐馆要么被迫尝试手工切薯条，要么干脆关门。
据悉，由于马铃薯短缺，维州的鱼薯店需要多为薯条支付20%-40%的价格。许多鱼薯店，由于马铃薯短缺，已经连续关门多日。
据了解，大概还需要3个月的时间，种植马铃薯的农民们才能完全恢复过来，但那时节假日高峰期已然过去，对于许多咖啡店、鱼薯店来说这无疑是一笔不小的损失。
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