话说大家都买过速冻蔬菜吗？
就是那种一包一包的，可以放进冷藏室里储存的蔬菜组合包。
蔬菜包里通常有胡萝卜豆角西兰花玉米啥的，价格也不贵，属于家中常备型产品，补充营养素特方便！
本来速冻蔬菜也算是家中好物，而且这东西怎么看都不像是有危险的样子。
可就在最近，悉尼某女子因为买了速冻蔬菜，经历了“特别”且危险的一件事。
图源：7news
话说在一个晴朗的夏天，来自悉尼的W女士在家附近的Aldi买了一包冷冻蔬菜，打算配着意面一起吃。
刚回到家，W女士就打算好好烹饪一下这包蔬菜。
烹饪之前要解冻对吧？
可W女士认为，如果用热水解冻蔬菜效率实在是太慢！
于是乎，W女士的小脑瓜一转，她忽然想到：
“我可以把速冻蔬菜放进微波炉里解冻啊！”
说干就干！
可没想到蔬菜刚加热不到10秒钟，就哦吼，悲剧了。
图源：7news
只见微波炉里燃起了“熊熊大火”，W女士大惊失色，大喊道：
“蔬菜起火了！”
还好W女士手脚勤快、眼疾手快，一番操作过后终的还是避免了爆炸事故的发生。
事后，W女士气急败坏地发推特质问Aldi：
“为什么贵公司的Market Fresh Winter Veggies，
放进微波炉里加热后会起火？”
目前，Aldi方尚未回应。
不过话又说回来，小编也很好奇，为什么速冻蔬菜会在微波炉里“火光四溅”，而这些火花的危险性又有多高呢？
在小编一番深入调查后发现：
原来一切都是蔬菜里矿物质惹的祸！
图源：Google
有些密度大的蔬菜，譬如青豆、胡萝卜、菠菜和青椒，都比其他类型的食物含有更多的矿物质。
而包括铁、镁和硒在内的矿物质，倘若被放在微波炉里加热，
便好像将微小的金属碎片放进微波炉里一样，
会在微波中产生所谓的“电弧效应”。
微波炉通过发射电磁波振动食物中的水、脂肪和糖分子，从而为我们加热蔬菜。
而微波炉发射电磁波时产生的电场强度，会根据蔬菜的数量及形状，发生改变。
也就是说，倘若放进微波炉里加热的蔬菜又多又小，而且就像四季豆一样拥有“尖头”，这会使电厂更强，增加蔬菜产生火花的可能性。
这也是为何W女士会看到蔬菜“火光四溅”的原因啦，她应该加热了很多蔬菜，而且蔬菜都拥有小小的、尖尖的外形。
图源：Google
不过话又说回来，电弧效应的危险性高不高呢？
这么说吧，倘若微波炉内产生了电弧效应，那么这极有可能大幅度损害微波炉的性能，
也就是说，
微波炉不能用啦！
而遇到电弧效应，看到微波炉里食物起火了也别慌，
最先要做的是切断电源插头，将食物从微波炉里拿出来即可。
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