其实相信有很多小伙伴对威士忌都是充满了十足的好奇心的，幻想过自己在加州某一户壁炉旁喝着用透明的凯恩杯装的琥珀色威士忌，一大块通透的冰和酒汁不断撞击杯壁，有力却不曾溢出，透过酒杯还能依稀看着炉壁中，明火吞噬木材那种自由狂热的舞蹈。这些幻想其实都是在美剧中的某一个支离破碎的镜头，但其实是让我对威士忌的神往更加浓厚。
那今天我们就来推荐一下八款高性价入门级单一麦芽威士忌，简单介绍一下每一款的历史和文化，毕竟如果一款酒没有历史和文化，无非是一方让人逃避现实的麻醉剂。
（排名不分先后）
2018年·泰斯卡10年单一麦芽苏格兰威士忌
2018年·欧本14年西部高地单一麦芽威士忌
2018年·卡尔里拉12年艾莱岛单一麦芽威士忌
2017年·格兰爱琴12年斯佩塞单一麦芽威士忌
2018年·克莱嘉赫13年斯佩塞单一麦芽威士忌
欧肯特轩12年低地单一麦芽威士忌
格兰菲迪15年斯佩塞单一麦芽威士忌
格兰昆奇12年低地单一麦芽威士忌
2017年·波摩12年艾莱岛单一麦芽威士忌
2018年 帝摩（达尔摩）12年高地单一麦芽威士忌
01
泰斯卡北纬57°单一麦芽威士忌
Talisker Aged 10 Years
Single Malt Scotch Whisky
产区：苏格兰岛屿区
酒精度：57%vol
价格：￥385.00
品酒笔记
外观：深金色
香气：强烈饱满，酸橙的味道伴随着丰富的泥煤烟熏味道慢慢展开，胡椒橡木，海浪冲击礁石的味道和一丝还带香气。
酒体：浑厚强烈
口感：厚实饱满，奶油蜂蜜和柠檬汁，胡椒橡木和香料的味道，黄油和大量干木头的味道。
余味：余味很长，有黑胡椒和橡木味。
品牌介绍
泰斯卡是洋酒帝国帝亚吉欧旗下的头马级酒厂，小说家罗伯特.刘易斯.史帝文森都说它是「酒中之王」。这款10年唯一一支以45.8%装瓶的麦芽威士忌，它那独特带烟熏的甜味以及相当有力量的特性让它在盲饮中很容易被辨识出来。
相比斯佩塞产区的甜蜜花香系，岛屿区热烈浓郁的风格，以及独特的烟熏风味，则更适合已经接触过几款单麦的人。如果要选一款威士忌入门，泰10无疑是最好的选择之一。
02
欧本14年西部高地单一麦芽威士忌
Oban Highland Single
Malt Scotch Whisky
产区：苏格兰高地区
酒精度：43%vol
价格：￥383.20
品酒笔记
颜色：中金色
嗅觉：清新净爽，微有咸味，水果与烟熏香气
味觉：粘度适中，柔和细腻，入口甜美，而后后干愈加复杂，带有辛辣橘香
余味：独特而浓郁的咸味，令人欲罢不能
品牌介绍
品牌介绍：这是一款相当“冷门”的酒款，在巨头帝亚吉欧旗下数十家酒厂中，欧本规模只能算是倒数第二，但却是史最古老的之一。
欧本是相当被低估的酒，一个原因是产量，酒厂只有2个小号蒸馏器，因为产量稀少，也无力去做更多宣传。另一个原因是，这厂子的风格很柔和，缺少味觉冲击力，不是现今时髦的重口味酒。
但这不能掩盖它的优秀，常规的14年是非常好喝的酒，平衡度极佳，青苹果，橙子，葡萄，椰子，各种水果香，被很轻的泥煤衬托的无比清晰，层次分明，留香悠长。IanBuxton曾在一生必喝的101款威士忌里把欧本14评价为“这是个可爱的东西！”
03
卡尔里拉12年艾莱岛单一麦芽威士忌
Caol Ila Islay Single
Malt Scotch Whisky
产区：苏格兰艾雷岛
酒精度：43%vol
价格：￥267.70
品酒笔记
颜色：淡金色
闻香：温顺，柠檬酸般的水果味；清新而开味。淡烟熏。加水稀释后出现杏仁油与油布般的香气，新鲜水果味仍然浮现，然后是干燥花香。
口感：起始甜味，清淡而芳香的烟熏，平顺，愉悦的口感；加水稀释出现淡淡的酸度，咸度与甜度。与主要口味出现复杂的平衡。
尾韵：缭绕而甜的烟熏。
品牌介绍
艾雷岛威士忌的特征是如此明显，以致于消费者对其强烈的泥煤味爱憎分明。爱者沉迷而不能自拔，恨者仿佛那是一瓶瓶煤油。卡尔里拉12年作为轻度泥煤的代表作，比起其他艾雷岛威士忌莱迪轻盈而纤细，带上依稀麦芽烟熏味，似是透过早晨薄云的阳光，无疑是威士忌初学者上岛首选。
04
波摩12年艾莱岛单一麦芽威士忌
BOWMORE 12 YEARS
产区：苏格兰艾雷岛
酒精度：40%vol
价格：￥313.20
品酒笔记
颜色：温柔的琥珀色，深沉中带着轻盈
闻香：精致的柠檬、蜂蜜，充满每秒的泥煤香喝海盐味
口感：层次丰富，典型的波摩海盐味及泥煤的烟熏口感
尾韵：可口、悠长、柔顺的余味
品牌介绍
波摩酒厂创立于1779年，是艾雷岛古老的威士忌酒厂之一，艾雷岛的行政中心也以波摩酒厂的名字命名，知道现在，波摩酒厂不惜成本，仍坚持采用优良传统古法制酒工艺，人工地板发芽，虽然复杂且效率低，但这能充分的接触波摩酒厂的沿海空气，形成独特的波摩海盐风味。荣获多项尊贵大奖，是一个拥有完美均衡口感的国际品牌。
05
克莱嘉赫13年斯佩塞单一麦芽威士忌
Craigellache Speyside
Single Malt Scotch Whisky
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）
度数：46%vol
价格：￥464.30
品酒笔记
颜色：金黄色
香气：迷人的焦糖布丁和太妃糖香气
口感：中规中矩的酒体，滑顺甜美，搭配少许芒果的香味
余味：充满木桶与咖啡的气味，是一支能让人温暖的威士忌
品牌介绍
克莱嘉赫蒸馏厂保持了传统的威士忌酿造工艺，包括使用老式虫管冷却烈酒。因未考虑融合半点现代威士忌的流行趋势，甚至早在1891年就被称为“老式威士忌”。克莱嘉赫单一麦芽威士忌正因它富含水果与硫磺的香味，开胃和口感香醇的特点而深受人喜爱。
06
欧肯特轩12年低地单一麦芽威士忌
Auchentoshan Single
Malt Scotch Whisky
产区：苏格兰低地区（Lowland）
度数：40%vol
价格：￥383.20
品酒笔记
颜色：蜂蜜般的金色
闻香：花香与果香，带有香蕉泥与坚果麦芽的香气
酒体：滑顺、稍带油性
口感：麦芽、焦糖、柑橘，带有雪莉的风味
终感：中等长度与中等麦芽味
品牌介绍
欧肯特轩在苏格兰的方言盖尔语中意指平原上的一处角落，其酒厂位处低地山丘下，环视洁净污染的Clyde河，该地理位置险要，为冯莉女皇及伊丽莎白女皇一世，二世时期重要的船运输出与输入中心，素有苏格兰通往世界的锁钥之称。正是此得天独厚的历史地理背景，让欧肯特轩独树一格的完美酒质就此孕育而生。
2007年 威士忌权威JimMurray评比93分
2005年 国际葡萄酒暨烈酒大赛IWSC银牌奖（Best in Class）
2005年 国际烈酒大赛铜牌奖。
07
格兰菲迪15年斯佩塞单一麦芽威士忌
Glenfiddich Single
Malt Scotland Whisky
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）
度数：40%vol
价格：￥383.20
品酒笔记
色泽：金黄色
闻香：散发香甜石楠花蜜与香草软糖般的综合迷人香韵，融合浓郁的果香。
口感：丝绸般顺滑 ,散发雪莉橡木捅、杏仁糖、肉桂与蕊融合而成的多层口感，浓郁圆润
余韵：香甜萦绕，持久满足
品牌介绍
格兰菲迪（Glenfiddich）来源于古老的盖尔语，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵义是“鹿之谷”。1886年，创始人威廉·格在苏格兰高地斯佩塞地区开始了他的梦想——创造“山谷中最好的威士忌”。如今，格兰菲迪凭借优秀的品质，成为获奖最多的单一纯麦威士忌品牌，行销全球180个国家，全球销量数一数二。
08
帝摩12年高地单一麦芽威士忌
Glenkinchie 12 Years Old
Single Malt Scotch Whisky
产区：苏格兰高地区（Highland）
度数：40%vol
价格：￥499.00
品酒笔记
颜色：红宝石，琥珀色
闻香：甘甜的黑加仑味，像朗姆酒和葡萄干一些的甜腻
口感：柔滑持久，清香薄荷，干锅味
终感：麦芽香，淡淡的橡木香味
品牌介绍
达尔摩酿酒厂成立于1839年，与克罗默蒂峡湾的岸边，俯瞰黑岛。该酒厂名字是由一半盖尔语和一半挪威语组成，意思是“大牧场”。是达尔摩集团的明星（单麦威士忌之星），2007年底被印度UNITED SPIRITS收购，LOGO的鹿上有12个角。
作为刚入门的威士忌爱好者，很想多试试这个类型的酒，但是无从下手，又不想伤脑筋伤钱包的话，我强烈推荐你试试以下这几瓶酒。这8款酒可以让你以比较低的成本，感受到高品质单一麦芽威士忌的魅力。这些堪称精品的单一麦芽威士忌，有着顺滑的口感、复杂的香气、丰富的层次、饱满的回味，让你从一开始接触，就享受高品质的单一麦芽威士忌带来的魅力。
好了，来，干杯！
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