澳洲蓝龙小龙虾推荐

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眼看着要到了吃小龙虾最肥美的季节

一想到那味道，口水要流下来

似乎在空气中闻到了那种鲜香麻爽的味儿~

剥开虾壳，取出鲜嫩入味的虾肉

一个一个往嘴里扔，想想就十分过瘾

但是！

吃过的小龙虾都是炽烈的红色

那澳洲蓝龙虾你尝过吗？

这种虾全身呈蓝绿色

大虾钳上有一道亮眼的橘红色

被称为龙虾界的“阿凡达”

它是澳洲淡水龙虾，学名红鳌鳌虾，不仅拥有高贵蓝色的外壳，连身价都是位列前茅的，是目前世界上的名贵经济虾种之一！最吸睛的特点就是大、干净、出肉率高！真的完美符合吃货对龙虾的要求。

要说有多大，与普通的小龙虾对比更直观，轻松ko其他品类。

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还记得每次去夜市吃小龙虾都感觉意犹未尽，费了一番功夫，剥壳去肠，看着挺大个的龙虾，入嘴之后虾肉真的不够塞牙缝，还没尝到味道就下肚了。

而蓝龙虾不一样，因为是生长在清水区，天生腮白没泥肠，不仅肉大，头部的黄还可以吃，这一口下去有多满足，只有吃过才知道，实在让人欲罢不能。

就这样一个优秀虾种，在吃货眼里是非常具有吸引力的，但由于引进养殖成本及环境要求高，所以到目前为止，它在中国龙虾市场上占比不高，还有很多人没有尝过它独特的美味。

在这样基本空白的市场环境下，2016年开化“安心安家”农场建立了300亩的龙虾养殖基地，一来希望当地农户能的安心回家加入养殖合作社，二来也希望把美味带给更多的人。

这是“安心安家”第一次建立澳洲淡水龙虾养殖基地。红螯螯虾属底栖类爬行动物，喜新水活水，喜夜晚出来活动，对养殖地的环境与水质的要求都很高。水温在20℃~29℃为宜，PH值要求在7-8.5为宜，而且天生不吃腐食。

就是这样一种对养殖环境有着非常严苛要求的名贵虾种，在开化农场养殖成功，这也意味着“安心安家”在养殖澳洲蓝龙虾的战役上一举获胜。

其实成功并非偶然，优质的养殖环境加上专业的养殖专家团队，从0到1，我们打下了坚实的基础。在发展的第四个年头里，养殖区域已经覆盖到浙江、安徽、福建、广东、海南、贵州等地以及境外的印尼美娜多。

此后，在吃龙虾上我们又多了一种选择！

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说到这里，就该给大家介绍一下吃法了， 因为虾的个头太大，所以壳略硬，剥起来还得费点功夫，不过不用担心，剥虾攻略已给大家准备好。

一系列动作下来，剥出的肉紧致弹牙、鲜美可口，出肉率是普通小龙虾的1.7倍，你可以尽情地大快朵颐，很有满足感，确认过口感，是要吃的那一盘。

面对蓝龙虾的美味

吃货们的心又怎么会按耐得住呢

赶紧来试一试吧！

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