根据Roy Morgan的研究调查显示，现今人们平均每周买面包的数量逐渐递升。在过去的一年里，从每周的1050万增长到1100万。尽管最近几年，面包店里的烘培师傅的数量慢慢增多，但是大多数人还是选择在超市里购买面包。
虽然白面包偏向于大家的最爱，但是不可忽略的是全麦面包的重要性－更健康！
澳大利亚饮食专家建议五十岁以下的成年人每天需多吃谷物食品，可以是全麦，也可以是高谷物纤维。
因为谷物食品中含有丰富的营养物质，例如纤维、维生素、矿物质以及大量的抗氧化物。这些物质可以有效的避免心脏疾病、糖尿病、结肠直肠癌等等。全纤维中的不溶性纤维可以有助于保持肠道移动，这意味着可以减少便秘，以及更好促进消化系统的健康。
但是超市中的全麦面包那么多，到底哪儿种好吃，口感更好呢？今日介绍一下澳洲超市里好吃又受人们喜爱的全麦面包有哪些，以及教大家如何挑选更健康的面包！
第一名
Lawson’s Stone Mill Wholemeal
总体评分：87
超市价格：5.78澳币 ($0.72/100g)
谷物含量：53.6g
这款面包在口中可以感觉到全麦面料的质感非常好，但是它的size太大可能放到烤面包机里会有一点点挤哟。
第二名
Abbott’s Village Bakery Grainy Wholemeal
总体评分：86
超市价格：3.50澳币 ($0.41/100g)
谷物含量：48.5g
这款面包的颜色和口感都是不错的。在面包片上可以清楚的看到粒粒谷物，还有一些小颗粒的豆豆哦。
第三名
Burgen Wholemeal & Seeds
总体评分：84
超市价格：4.90澳币 ($0.70/100g)
谷物含量：31.5g
甜甜的坚果口感，它的面包皮是颜色稍微深一些的，谷粒坚果等也在面包上清晰可见。口感还不错，而且整条拿起来你会发现面包是软软的。
第四名
Woolworths Wholesome Country Wholemeal
总体评分：83
超市价格：2.50澳币 ($0.29/100g)
谷物含量：41.2g
这款面包是Woolworth自产的一款“家用型”面包。少量的谷物在面包片上，而且外观看上去很不错。Size也是属于正常的，打开包装，面包是软软的那种，袋子里可能也会有一些软软的面包屑。每片面包上都散发着坚果的香气。整体感觉就是一款蛮实惠的面包。
第五名
Helga’s TraditionalWholemeal
总体评分：82
超市价格：3.50澳币 ($0.47/100g)
谷物含量：57.3g
这款面包的特色就是一打开袋子就会散发出浓浓的坚果香。软软的面包芯不说，连面包的外壳也是软的。
但是对于如何选择一款健康的面包，被澳大利亚营养协会认可的营养师Lisa Renn给了我们一些建议：
纤维含量
多看看产品包装的纤维含量，越高越好哦。全谷物面包的好处之一就是它含有三种类型的纤维，不溶性、可溶性和抗解淀粉。
根据食品标准法，如果一种产品按照获取纤维含量来评价的话，至少含有2g的膳食纤维，那么这个产品就属于初级纤维产品。但是如果含有至少4g的膳食纤维，那么这个产品就可以认为是叫好的纤维的产品。如果至少含有7g的膳食纤维，那么就是非常好的纤维食品。
在我们推送的上面五种产品中，都属于非常好的纤维食品。
盐度
为了降低澳洲人们的盐摄入量，2010年澳洲的食品健康组织与面包行业进行了一次合作，重新规划了面包产品。目的是达到每100g里含有40mg或者更少的钠含量。
我们都知道，高盐的饮食习惯与高血压、心脏病等疾病有着紧密的联系。
所以购买面包时一定要多看看产品包装上的配料说明哦！
（由澳利通翻译整理）
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