澳洲咖啡厅英语

Jack强调，团队必须清醒的认识到，细节永远都是战胜一切的法宝，The Grounds的成功不是偶然，它的每一处细节都非常到位。从装修：小到用咖啡手柄做出的门把手，收银用的小盘子和放餐具的小桶，大到走廊里停着老爷卡车，伦敦传统的红色电话亭，都是员工们从各地找来的和咖啡有关或特别的物品。从服务：Jack定期请专门咨询人员来给员工做培训，每月都对服务的细节提出改进，比如：他们在咖啡店进门的地方设置了“Dog Park（狗狗专区）”，专门为爱狗人士设置；给客人点单的时候，服务人员蹲下来，保持眼睛和客人的眼睛处于同一高度，这样会让客人感觉到亲切，做到一条不觉得什么，但如果你知道关于这样的服务细节有200多条，你还会这么想吗？而这并不仅仅只表现在服务上，包括咖啡、餐饮、店面装修，各方面的细节，都会让顾客感觉到舒适和不断光顾的诱惑。

在The Grounds 230人的团队里，有5名员工的工作主要是负责创意，每月都必有不同的创意，改变装修、增加服务内容或者菜单等，正因为这样的要求，我们才在短短几年时间里，看到The Grounds 把一家咖啡厅拓展成一个综合服务体，新增加的每一个版块都是创意的结果，营业时间也从早上到下午的传统时间拓展到了晚上，服务的对象可以包括各个风格的客人，比如：我们看到了一个专门供男士活动的会议室，有各种烈酒、刀具、鹿头装饰，有点美国牛仔的感觉。我们问Jack，你怕别人抄袭吗，Jack微笑了一下说到：“形式可以复制，理念难以模仿，再说，我们每个月都有变化，抄？抄得过来吗？”，创意是发展的原动力。

Jack Hanna是在澳大利亚长大的华裔，时年不过30 岁的他，从2010 年已经开始计划这样的大规模的店面，他在一步一步完成梦想。我们微笑着问他：“请问，这些年你赚到钱了吗？”这个问题是有点鲁莽了，但很多人肯定关心这个问题，所以我们就大胆问了出来，他的回答也让我们深思：“我们确实赚到钱了，但赚到的钱大部分都再投回到这个项目上，把The Grounds建成一家伟大的店，我们还在路上”。

自2012年开业以来，咖啡厅经过多次扩建，目前已经形成占地5,500平方米的集咖啡厅、宴会厅、酒吧、甚至是养殖和种植与一体的超大型娱乐体。咖啡店的客户群非常广泛，作为一家远近闻名的店，大家都是慕名而来，日平均客流量达到3, 0 0 0人次，每周能用掉300公斤咖啡豆，年收入超过2,500万澳币。