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[22]将鸡胸肉切成薄片,然后切成一英寸见方,放置盘中。准备蔬菜,去掉荷兰豆的两端和丝,切碎蘑菇、葱的绿色部分和竹笋,放入盘中。将酱油、玉米粉、糖和盐混合。在锅里文火热好1汤匙油,放入腰果轻炒1分钟,要晃一晃锅。起锅留置。把剩下的油放入锅里,快炒鸡肉,频繁翻动,直到看上去不透明。调小火。放入荷兰豆、蘑菇和高汤。盖上锅盖焖2分钟。揭盖,加入酱油混料、竹笋,翻炒煮至黏稠。不盖锅盖再煮一小会儿,然后放入葱和腰果,起锅。餐具摆法也各有差别。
家庭或餐厅宴会时,餐具的种类和数量,因餐会的正式(formal)程度而定。
越正式的餐会,刀叉盘碟摆得越多。
叉子(forks)放在主菜盘(main plate)左侧,刀子(knives)、汤匙(spoons)摆在右侧。

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如果删节是出于意识形态的考虑还可以理解,但翻译错误就无法原谅了。例如,畅销小说The Da Vinci Code(《达·芬奇密码》)写道:“Last month a stripper from Oklahoma had promised Langdon the best sex of his life if he would fly down and verify the authenticity of a cruciform that had magically appeared on her bed sheets.”国内发行的中文版翻译为:“还有一次电话是俄克拉何马州的一个油漆清除女工打的。她向兰登承诺,如果他肯南下,飞过去鉴定一下魔术般出现在她床单上的十字形,她就会让他品尝到永世难忘的性爱。”译者竟然把stripper翻译为“油漆清除女工”,让未读过英文版的读者一头雾水,让读过原著的人笑掉大牙,无论是词义还是文意,都应该翻译成“脱衣舞娘”啊!

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其实很简单,只要是前一个单词末尾是辅音,后一个单词开头是元音,原则上就可以连在一起(当然有例外)。规则说得很容易,但是要扭转国人字正腔圆、每个字都要发清楚的语言习惯却很难,只能靠不停地模仿原音来纠正,限于篇幅,在这里就不举例了。你可以把这些网址收藏起来,每日点击浏览,甚至设成浏览器首页,让自己一打开就能看见。

   

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老师简介:Victor老师,英语专业八级,持有国际英语教学证书TEFL。

曾任李阳疯狂英语讲师、跨国公司英语翻译。

目前任某英语培训机构VVIP英语私教老师,为海尔、万华等公司、个人提供英语培训服务。