食品专业英语词汇

消毒 disinfection

巴氏消毒 pasteurization 

接种 inoculation

培菌 cultivation

染菌   microbiologicalcontamination（ contamination）

动物性食品    foodof animal origin (animalfood)

植物性食品 vegetable food (plant food) 

传统食品 traditional food

干制食品 dehydratedfood 

糖制食品 confectionery 

腌制品 curing food

烘焙食品 bakery

熏制食品 smokingfood

膨化食品puffed food (extruded food) 

速冻食品 quick-frozen food

罐藏食品   cannedfood

方 便食 品 convenient food(fast food, prepared food, instant food)

特殊营养食品      food of special nutrients

婴幼儿食品infant orbaby food 

强化食品nutrientfortifiedfood 

天然食品   naturalfood

摸拟食品imitation food

预包装食品   prepackaged food 

食品制造foodmanufacturing 

食品加工 foodprocessing

食品工业foodindustry

食品资源   foodresource

食品新资源   new resource for food 

原料   raw material

配料   ingredient

主料      major  ingredient  (major material)

辅料minor ingredient

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