阅读是学习英语和用英语写作、交流的第一步，只有先读懂国外化学专业教材、理解其真实含义、熟悉其表述风格，才能去适应、去模仿、去更新，才能写出让国外同行看得懂的文章。本书是为“化学专业英语”和“化学专业英一汉双语教学”两门课程编写的辅助教材，亦可作为化学专业英语泛读教材单独使用，以及供化学工作者翻阅。内容涉及无机化学、有机化学、物理化学、分析化学等领域的部分材料，大多选自以英语为母语的国外大学本科教科书。 本书的目的不是系统地讲授化学，而是为化学专业双语教学热身，为学生进入双语教学铺路；作者也无意去分析英语语法，只能体味如何用英语去描述化学，进而学习这种表述方法。因此，本书使用“手册”代替“教材”一词较为稳妥。实际上，章节之间没有必然联系，语法隐含于示例之中，重复出现暗示使用频率高，应倍加重视。化学中同一个命题可能有多种表述方式，且不同作者的表述风格亦不尽相同，这正是语言的魅力所在。但是，化学毕竟是一门自然科学，无论用什么语言或风格去表述，其物理含义始终是相同的；再者，教科书的语言也比一般刊物规范许多。有鉴于此，本书尽量将不同的表述方式罗列出来，供读者分析对比与鉴赏，以便选择临摹。多学习一些不同的表述方式有益于今后阅读英语专业书刊。考虑到自学的需要，每一部分都附有简要汉语译文供读者参考。实际上翻译水平的高下不仅仅取决于英语水平，而且与汉语的功底和对化学专业知识的理解密切相关，读者可以提出更合理的译文。 目录：
《化学化工专业英语（第2版）》本书共4个部分，Part A共8课，主要是宏观地介绍化学化工学科的特点，另外还介绍了实验室安全、实验记录以及普通化学实验仪器等一般共性的知识。Part B共50个小短文，主要描述化工过程单元操作及介绍基础化工知识。Part C是精读部分，共19课，内容涉及普通化学、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学及材料科学等。Part D主要是化学专业术语，对常用化学各学科专业术语进行简单解释，可作为选读部分。每篇文章后有详细的课文注释，很多文章中附有图片说明，以增加文章的生动性和可读性。因本书涉及的词汇量较大，对专业词汇均注有音标和一些构词规律，对一些语法现象也进行了详细地解释和分析，书尾列有常用化学化工词汇的英语详细注释。该教材可作为高等院校化学、化工、材料及相关专业本科生的专业英语教学用书，也可作为化学和化工领域的教学、科研和工程技术人员的自学用书。
（一）冠词的使用
（二）由关系代词“that”或“which”引导的定语从句
（三）常见表述定义的句型
（四）本章示例
第二章 原理（Principle）
（一）That作代词用
（二）由that引导的各种从旬（1）
（三）由which引导的定语从句（1）
（四）as的用法
（五）状语从句（1）
（六）分词短语与动名词短语（1）
（七）用no否定名词与动名词
（八）本章示例
第三章 实验与操作（Experiment&Operation Procedure）
（一）祈使句
（二）第三人称被动语态与多种修饰语
（三）状语从句（2）
（四）常用介词
（五）表示动作先后顺序常用的介词、副词以及连词
（六）关于“搅拌”速度的定性描述
（七）常见的复合形容词
（八）本章示例
第四章 无机反应（Inorganic Reactions）
（一）由that引导的各种从句（2）
（二）由which引导的定语从句（2）
（三）状语从句（3）
（四）由it代替的不定式、主语从句与宾语从句
（五）分词短语与动名词短语（2）
（六）本章示例
第五章 有机反应（Organic Reactions）
（一）介词短语（1）
（二）分词短语与动名词短语（3）
（三）动词不定式短语（1）
（四）作后置定语用的形容词短语（1）
（五）形容词以及副词的比较级
（六）插入语
（七）本章示例
第六章 叙述（Description）
（一）定语从句
（二）状语从句（4）
（三）介词短语（2）
（四）分词短语与动名词短语（4）
（五）动词不定式短语（2）
（六）作后置定语用的形容词短语（2）
（七）本章示例
主要参考文献
本教材选材面广，适用专业面较宽。Part A 1～8可作为化学化工不同专业的必修课程，Part B可作为化工类专业的选修课程，Part C 1～11 可作为普通化学类专业的选修课程，Part C 12～15可作为应用化学和分析类专业的选修课程，Part C 16～19可作为材料化学类专业的选修课程。
目录：
1� Chemistry:a Science for the TwentyFirst Century1
2� What is a Chemical Engineer?9
3� Applications of Inorganic Chemistry16
4� The Map of Organic Chemistry22
5� Introduction to Analytical Chemistry26
6� What is Physical Chemistry?32
7� Working in the Lab37
8� Basic Laboratory Apparatus and Manipulation41
Part B Basic Knowledge of Chemical Engineering49
1�Chemical Engineering49
2�The Difference between Engineering and Science49
3� Pipe Lines50
4� Valve50
5� Centrifugal Pump51
6� Cyclone Separators52
7� Cooling Towers53
8� Membrane53
9� Reverse Osmosis54
10� Diffusion Process54
11� Simulation of Chemical Process55
12� Filtration55
13� Evaporation56
14� Crystallization56
15� Drying57
16� Mixing57
17� Distillation58
18� Adsorption59
19� Reciprocating Compressors59
20� Batch and Continuous Process60
21� Continuity Principle in Steady State Process60
22� Removal of Dust from Gases61
23� Centrifugal Settling Process62
24� Heat Transfer62
25� Heat Exchangers63
26� Singleand MultipleEffect Evaporation Operation64
27� Crystallization Equipment64
28� Extraction65
29� Liquidliquid Extraction66
30� Fluidization67
31� The Phenomenon of Fluidization67
32� Applications of Size Reduction68
33� Size Reduction69
34� Characterization of Solid Particle70
35� Screening71
36� Instrumentation and Control72
37� Supercritical Fluids73
38� Supercritical Fluid Extraction74
39� The Material Balance75
40� The Energy Balance76
41� The Ideal Contact（the equilibrium stage model)76
42� Rates of an Operation（the rate of transfer model)76
43� Application of Computers in Chemical Engineering77
44� Chemical Manufacturing Process78
45� Biotechnology79
46� Bioengineer80
47� Genetic Engineering80
48� Tissue Culture81
49� Cloning81
50� Fermentation Technology81
Part C General Chemistry83
1� Introduction of General Chemistry83
2� Atomic and Molecular Structure87
3� Matter States92
4� The Classification of the Elements103
5� Chemical Bond and Bonding Theory106
6� Chemical Reaction and Equilibrium110
7� Br�sted Acids and Bases115
8� Structure and Nomenclature of Hydrocarbons120
9� Aromatic Compounds128
10� Type of Organic Chemical Reactions134
11� Briefing on Chemical Thermodynamics and Chemical Kinetics139
12� High Performance Liquid Chromatography and Capillary Electrophoresis143
13� Structure Determination151
14� Electrochemistry and Nuclear Chemistry162
15� How to Develop a New Pesticide167
16� Nanotechnology171
17� Colloid177
18� Ceramic183
19� Biomaterials: Body Parts of the Future188
Part D Chemistry Glossaries195
1� General Chemistry195
1�1Atoms，Elements and Ions195
1�2Electrons in Atoms198
1�3Gases，Liquids and Solids201
1�4Solution206
1�5Reactions in Solution209
2� Inorganic Chemistry213
2�1The Periodic Table213
2�2Chemical Bonds215
2�3Redox Reactions220
2�4Simple Compounds222
3� Organic Chemistry226
3�1Organic Chemistry226
3�2Polymer231
4� Analytical Chemistry232
4�1Basic Terms232
4�2Base Units236
5� Physical Chemistry241
5�1Energy and Chemical Change241
5�2Reaction Rate245
5�3The Quantum Theory247
6� Other Related Chemistry250
6�1Consumer Chemistry250
6�2Environmental Chemistry252
6�3Biochemistry252
Appendix 255
Appendix Ⅰ IUPAC Names and Symbols of Elements255
Appendix Ⅱ Laboratory Equipments258
References259
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