咖啡系列往期推荐 ●●
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说到咖啡，澳洲人对它的喜爱是融入了骨子里。
街头巷尾那些温气氤氲的咖啡小馆，是能够将星巴克“赶跑”的存在。
在布里斯班街头，大大小小的咖啡馆拥簇在一起，人们并不拘泥于有无座位，总是手握着一杯咖啡，与朋友同事畅谈一番，直到喝尽最后一滴咖啡，便又奔赴进繁忙的一天中。
喵在之前的文章中和大家分享了布里斯班咖啡攻略
共介绍了14家别具特色的咖啡馆
👆戳本文顶部链接查看14家咖啡馆详细信息👆
现在！咖啡馆攻略第三弹出炉啦！
为你继续盘点布村的精品咖啡馆
咖啡虽苦，唯你独甜~
Black Sheep Coffee
📍
109 Norman St, Woolloongabba QLD 4102
🕙
周一~周五 6am - 2pm / 周六~周日 6am - 12pm
Black Sheep Coffee位于woolloonggabba区，走的是接地气的工业风装修。在早晨，人们拥簇在门口，无论认识与否，都能互道一句“morning”，随意地聊上两句，各自等待着一杯温热的咖啡来开启一天的生活。
当你同一款咖啡喝到不一样的风味的时候，不必惊讶，店里会应季更换咖啡豆品种。值得一提的是，这是一家dog friendly的咖啡店，许多人都会带着自己狗子来光顾，让狗子在自在的阳光下和咖啡的香气里打个滚。
Edward specialty coffee
📍
25/275 Edward St, Brisbane City QLD 4000
🕙
周一~周五 6:30am - 3:30pm
藏在市中心的一家咖啡馆，在这里喝上一杯咖啡，成了许多人来City必打卡的事情之一。在闹市中自在地品尝一杯咖啡，看落地窗外人来人往，在这里，忙碌像是被按下了暂停键。
若你来city，不妨来这里给自己一次浸满咖啡香气的放空吧。
Salt Coffee Roasters
📍
60A Doggett St, Newstead QLD 4006
🕙
周一~周五 6:30am - 4pm / 周六~周日 6am - 4pm
Salt，这家咖啡店的名字很有趣。的确，对于咖啡爱好者来说，咖啡就如盐一样，是无聊生活中的一份必不可少的调味。
Salt采用自家烘焙的咖啡豆，如果你喜欢，也可以买上一包带回家。这里还出售自制的面点和甜点，搭配咖啡，苦味与甜味相配，一切都中和地恰到好处。
Master Street Coffee
📍
16 Masters St, Newstead QLD 4006
🕙
周一~周五 6:30am - 2pm
周六~周日 7:30am - 12pm
街道名便是店名，老板似乎任性到不愿意花费时间起名字，而把更多心思倾注到咖啡本身中来。
舒适的极简风格，在这里打开电脑办公，或者一个人呆坐一下午，都不显突兀。店内的每一款咖啡所选择的咖啡豆都有所不同，比如来自悉尼的Reuben HIlls，或者是执着于布里斯班本地的Single O。
在这里，你可以喝到澳洲不同地区的咖啡豆风味，直到找到你最心仪的那一杯。
Bellissimo Coffee
📍
30 Wandoo St, Fortitude Valley QLD 4006
🕙
周一~周日 6am - 6pm
这大概是布里斯班最“勤奋”的咖啡店了，全年无休，即使是在公众假日。它就像一个最体贴的好友，无论你何时想起它来，它都在那里，给你一份最暖心的慰藉。
Empire specialty coffee
📍
2/12 Lucy St, Moorooka QLD 4105
🕙
周一~周五 6am - 12pm / 周六~周日 7am - 12pm
这家店确实有点酷，改造自一间小工厂，保留着原汁原味的工业风，甚至连墙都懒得刷。来到这里，看着店门口停着的重型机车，你可能会怀疑自己来的是酒吧还是咖啡店。
店内的装修也是粗旷的，大幅的黑板涂鸦，却也点缀着温柔的花，络腮胡老板在咖啡机后忙碌着，似乎带着点距离感。但当他递给你一杯温热的咖啡，送上一句“have a nice day”，这大概就是传说中的“铁汉柔情”吧~
Newport's cafe
📍
29 Merivale St, South Brisbane QLD 4101
🕙
周一~周五 7am - 2pm
港口的货运船笛，和Newport's cafe的咖啡香气，是许多South Brisbaner开启一天的信号。蒸腾的咖啡孕育着热气，卸掉清晨的一身寒意，点上一杯滴滤咖啡，总能给你最安慰的暖意。
只要手边有一杯好咖啡，来上一盘French toast，即使只是无所事事地耗上一个上午，谁又会说这不能是生活的一种方式呢？
澳洲咖啡馆已经成为一种文化标志，成为每一个澳洲人生活中不可缺少的一部分。那么，为何澳洲的咖啡如此出名？喵总结了以下四点~
#1 技术
好的咖啡离不开优秀的咖啡师，澳洲每年也会举办国际Barista大赛，吸引了国外许多咖啡师慕名前来参赛。一位获奖的咖啡师，便是一家咖啡店的活招牌~
#2 颜值
这里的颜值不是说咖啡师哦(当然许多咖啡师都非常有个人魅力!)，而是咖啡本身~漂亮优雅的“拉花”是每家店的必备技能，绝对是“色香味”俱全！
#3 专业
如果你是一家店的老客户，店员会记得你的个人偏好。即使是第一次光顾，你也可以根据自己的口味说出要求：soy milk / one sugar / extra hot / less foam，即使再“刁钻”，咖啡师都能完美hold住。
#4 品质
一家能够在澳洲开下去的咖啡店，绝对在原材料上不敢含糊。咖啡师对咖啡豆的品质要求堪称苛刻，甚至会亲自去原厂地挑选。布里斯班有许多咖啡豆烘焙厂，有一些咖啡店用的就是自家烘焙的豆子~
那么问题来了，当你走进一家咖啡店，是不是看着menu却无从下手呢？到底哪款咖啡合你口味？一起来看看科普吧！
#意式浓缩（EXPRESSO）：利用高温高压快速萃取的咖啡液体，味道浓郁，为花式咖啡的基底。（苦味重，咖啡小白慎选~）
#美式咖啡（AMERICANO）：以水稀释后的浓缩咖啡，保留咖啡液原有的风味而又不至于过于浓烈。
#卡布奇诺（CAPPUCCINO）：浓缩咖啡加入打发率超过40%的牛奶，因有绵密厚实的奶泡使得口感独特。其中牛奶比例并不是很大，使得咖啡的香味更突出一些。
#拿铁（COFFEE LATTE）：与卡布奇诺相似，但因咖啡中牛奶比例增大，入口时更突出的是牛奶的香甜，并带着咖啡的质感。
#摩卡（MOCHA）：牛奶咖啡中加入了巧克力酱，甜味爱好者的最爱。
#馥芮白/澳式白咖啡（FLAT WHITE）：起源于澳洲，组成公式也是浓缩咖啡+热牛奶+奶泡，但是对于奶泡要求更高，追求顺滑柔软的质地，口感更加平衡。
此刻，想念Brisbane River波光粼粼的日落
也想念街角小店里一杯温热的咖啡
愿你每一个清晨，都有一杯咖啡相伴
用恰到好处的苦，把生活调成会回甘的甜
☕️
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文字|风光喵｜阿肉
图片|来自风光喵/网络
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