现在随着人们饮食和生活习惯的改变，痛风变得越来越普遍了，高尿酸血症也继“三高”之后成为影响人们健康的第四高。尤其是现在世界杯期间，好朋友们晚上一起一边看球，一遍吃海鲜、喝啤酒，可以说是痛风发生的强大催化剂了。当下对于痛风相关的保健需求也越来越多，催生了一大批针对痛风的保健品。那么痛风的保健品要如何选择呢？

什么是痛风？

这个要先从嘌呤讲起。嘌呤是人体内DNA碱基的组成部分之一，对高中生物还有印象的应该还记得腺嘌呤和鸟嘌呤吧。人体可以自身合成嘌呤也可以从食物中获取。任何一种物质有合成利用就有分解排出。无论是食物中过多的嘌呤还是细胞老化死亡以后释放出的嘌呤都会经过一系列反应转化成尿酸排出体外，尿酸主要经过肾脏产生的尿液排出体外。

如果人体摄入嘌呤太多，或嘌呤代谢出现异常产生尿酸过多，或尿酸排泄出现问题，都会导致血中尿酸浓度升高，形成“高尿酸血症”。目前中国比较通行的标准是：男性血尿酸高于420umol/L，女性高于360umol/L，应考虑高尿酸血症。

关节液中的尿酸浓度是直接受血液中尿酸浓度的影响的，因此一旦出现高尿酸血症，并且在剧烈运动、突然受凉、高嘌呤饮食等因素的诱发下，尿酸结晶在关节液中析出，引发关节肿胀、疼痛。如果病情长期控制不佳可引发关节腔内出现痛风石，引起关节变形，也可以形成肾脏的尿酸结石。

目前已知的引起痛风的高危因素有：

男性，高龄，肥胖，不运动。

长期大量摄入含大量嘌呤食物。

长期饮酒（尤其啤酒，烈酒）。

“三高”患者。

需要注意的是，部分患者痛风发作时血中尿酸并未达到高尿酸血症水平，因此并不是查尿酸正常就可以完全放心了，坚持健康的饮食，控制体重多运动，控制三高，忌酒，才能预防痛风发生。

饮食注意事项

饮食上，当然要注意少吃高嘌呤食物。高嘌呤食物主要包括海鲜、动物内脏、浓缩肉汤、酵母粉等。豆制品虽然嘌呤含量高，但研究发现摄入豆制品并不显著提高痛风发作，因此一般豆制品都还是不限制的。另外，高尿酸血症或痛风患者应尽量戒酒，少摄入含果糖丰富的饮料。下面是从比较权威的指南上摘录的饮食指导供大家参考：

由于尿酸主要经尿排泄，因此多喝水多排尿也是减少痛风发作的重要手段。通常在没有饮水禁忌的情况下，推荐高尿酸血症和痛风患者每日饮水量在2000mL以上。

其他注意事项和预防“三高”基本一样，包括控制体重，每天锻炼，生活规律等。

澳大利亚保健品选择

芹菜籽

保健品方面，大家最熟悉的恐怕就是芹菜籽了。芹菜籽顾名思义就是芹菜的籽，在西方传统上用于利尿、缓解风湿和缓解精神紧张，一些研究发现芹菜籽具有利尿、降压、降脂的作用。由于尿酸主要通过尿排泄，因此也就起到了加快尿酸排出的作用。但是利尿的前提是有尿可利，如果喝水少，体内本来就缺水，那利尿只能雪上加霜。因此高尿酸血症/痛风人群本身要多喝水在配合芹菜籽才可能有效果。总体而言，芹菜籽改善痛风的研究普遍质量不高，效果仍存在争议。甚至有学者建议痛风患者应该避免食用利尿的食物，因为在缺水的情况下利尿反而会升高尿酸浓度。

芹菜籽产品主要有：

Blackmores Celery 3000，每粒相当于芹菜籽3g（芹菜籽油2mg），每日1-2粒。

Healthy Care Celery Seed 3000，每粒相当于芹菜籽3g，每日1粒。

Swisse Ultiboost High Strength Celery，每粒相当于芹菜籽5g（芹菜籽油还是2mg），每日1粒。

组合配方

考虑到单用芹菜籽证据不充分，很多厂家也推出了组合配方。野樱桃（Prunus avium）和酸樱桃（Prunus cerasus）是常用的组合成分。服用樱桃或樱桃制品也是西方缓解痛风的传统做法，很多研究表明在吃樱桃或樱桃汁后血尿酸浓度会有下降，可能与樱桃富含多酚类抗氧化剂有关。波士顿大学一项追踪633名痛风患者1年的研究表明连续服用樱桃制品2天就能降低痛风发作的风险达35%。

组合配方产品

Herbs of Gold Gout Relief

每粒含：

相当于6g酸樱桃提取物

相当于芹菜籽1.5g

紫花苜蓿 375mg

维生素C 25mg

钾18.1mg

镁8.1mg

每天1-2粒。发作期每天2粒，

芹菜籽和樱桃不必再介绍了，紫花苜蓿传统上有利尿清热的作用，补充维生素C和钾也有助于尿酸的排出。但是就像前面分析的那样，两种利尿成分一起使用更需要多喝水，否则可能适得其反。如果你是个想不起来喝水的人，选这款要慎重一些。

Wealthy Health Super Urinary Gout Support

每粒含：

芹菜籽 1.5g

野樱桃 500mg

蔓越莓 20mg

青蒿 400mg

大蒜 4g

镁 80mg

锌 15mg

钾 2mg

每次1粒，每日两次。

有研究表明大蒜同样有降低尿酸浓度的作用，青蒿解热抗炎，对于缓解痛风发作期间的关节红肿有一定作用。蔓越莓用于预防尿路感染，应该是考虑到尿酸经尿路排泄，所以想要同时加强泌尿系统保健功能。对于高尿酸血症或痛风患者同时合并反复尿路感染者是个不错的选择。

总之，痛风的防治首先还是从饮食和生活习惯入手进行干预才是最主要的，绝大多数针对痛风的保健产品都含利尿成分，使用时一定注意多饮水，含樱桃提取物的组合配方产品可能效果会更好一些。