澳洲开农场

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昨天给大家隆重介绍了农场游

这项非常适合亲子出行的体验后

大家是不是意犹未尽?


本期的遇见 Aussie

澳旅君特地采访到一家

西澳大利亚珀斯的农场主

让热情的 Aussie 带大家走近

澳大利亚的田园诗意生活


🌼 🐎 🌳 🐶 🌸


阅读时间

— 约 8 分钟 —


背景介绍

Downunder Farmstays 是一家旅游运营商,为自由行、学生团体以及家庭出行提供高品质的住宿体验。

 

Sunninghill Equestrian Centre 是一家位于西澳珀斯东部高地的养马场,主要经营马匹的饲养和训练。农场周围被森林和自然保护区环绕,还可以俯瞰珀斯城市。主人夫妇 Mike 和 Natasha 就是本次“遇见 Aussie”的受访者,他们现年过五旬,孩子都已成家,孙辈有时还会来农场住上一阵。


 如果天气晴朗 

 晚饭后就可以看到夜空繁星密布 

 没有城市灯光干扰的星空 

 总是美得炫目 

 

Q1: 你们是什么时候开始提供农场住宿的,当时的出发点是什么呢?


我们是在 2017 年加入 Downunder Farmstays 的,希望通过提供农场住宿,一方面让我们认识来自天南海北的朋友,另一方面让海外的人们了解澳大利亚这个我们所热爱的国家。农场住宿是体验澳大利亚真实乡村生活的好机会,此外,通过与不同文化背景的人们交流,我们可以了解他们的文化,更通过他们的眼光重新认识我们自己的生活。

 

Mike 和 Natasha

生活中很多我们司空见惯的东西,在其他人眼中却显得不可思议。之前我们有位女住客,晚上被门外树上一只笑翠鸟(Kookaburra)的“笑声”惊醒——笑翠鸟发出的声音确实很像某种沙哑的笑声。直到我们把树上那只鸟指给她看,她才相信那声音确实是一只鸟发出来的。

 

Q2: 你们经营一家养马农场的日常生活是怎样的?


农场的一天从很早就开始了。我们早晨起床后,一般先给家里的两只猫和丁狗(dingo)Cara 喂食,然后去鸡舍取新鲜鸡蛋回来做早餐。早饭后就要出门去马厩干活了。

 

当清晨的第一缕晨光露出地平线,四处的鸟儿就开始欢悦地鸣叫起来。马厩里的马也抱着对早饭的期盼骚动起来,发出轻嘶并四下踱步。我们把盛满谷粒的大桶和成捆的干草装上小卡车后,就开着它在每一间马舍前停留和喂食。

 

早上喂完马或者午饭后我们一般会歇息一下。在凉亭或树荫下喝杯茶,眺望山色,鸟叫虫鸣萦绕耳畔。午后的休息时间比较长,我们还会看会儿书,或者找出介绍鸟类的书,对照着辨认树冠中的各色鸟儿。有时我们也会去当地商店采购或者去邻居家串串门。

 

 

下午晚些时候我们需要再喂一遍马。而且农场总有些活儿要干:打扫马厩、打理菜园,冬天取柴生火、夏天浇灌花园,马场的地面不时需要用小卡车拖着支架滚平,还有一些修理栅栏、清理断树枝等农场日常维护的工作。


此外马匹也需要照料和训练。有的马需要套上缰绳和马鞍在训练场训练,有的马需要清洁鬃毛和尾巴;有时我们也会给它们的鬃毛编上小辫子,让它们看起来更精神;如果有的马或者丁狗 Cara 需要洗个澡,我们就会接上水管给它们来个淋浴。

  


等到夜幕降临,我们就结束一天的劳作回屋。喂过两只猫和 Cara 后,就可以逗逗它们了,它们这时候很愿意玩耍。冬天,我们会给屋子生上火,再来一顿丰盛的烤肉晚餐;夏天我们就会在院子里喝杯凉饮,再来一顿户外烧烤。

 

如果天气晴朗,晚饭后就可以看到夜空繁星密布,没有城市灯光干扰的星空总是美得炫目。我们可以架起望远镜观赏星辰,也可以点起火把在附近寻找负鼠和袋狸。如果天冷,我们还可以生起篝火泡一些比利茶,围坐在圆木上烤棉花糖;如果下雨,则大可以在室内围着炉火聊天、下棋、喝茶,别有风味。

 

我们的农场小动物除了两只猫和一只狗 Cara,还有一匹迷你马 Sunny。两只猫会在我们打扫马厩时,瞪大眼睛寻找老鼠;Cara 很粘人,喜欢奔跑,最爱和我们一起丛林徒步;身高仅 68 厘米的小 Sunny 有时也会跟着我们外出散步,它拥有迷人的蓝眼睛,总在我们身旁跳跃小跑。大家如果来到农场,也可以和它们一起玩耍。


迷你马 Sunny

 

 在农场周边也有很多值得游玩的景点 

 距离农场10分钟车程内 

 就有一些美丽的自然公园和保护区 

 可以偶遇袋鼠、针鼹、负鼠等野生动物 


Q3: 从新年到中国春节的这段时间去到你们的农场,可以体验到什么活动?


新年到中国春节(12 月 - 2 月)是澳大利亚的夏天,对于带着孩子的家庭来说,农场有许多玩水的机会等着大家。夏天时节,我们会从农场地下取出井水,通过洒水器喷洒出来,给马匹降温,许多小孩子都会在洒水器下和马儿们玩得不亦乐乎。和我们一起给马匹洗澡也非常有趣;如果孩子年纪比较小,那么我们的迷你马 Sunny 就是最佳玩伴了。这时候大人可以在草坪上或者树荫下休憩。

 


12 月是观鸟的好时节,我们有四种不同种类的鹦鹉在树上筑巢。下午,当粉红凤头鹦鹉的父母带着食物飞回鸟巢,幼鸟会叽叽喳喳叫得格外欢腾。客人可以对照着鸟类书籍来认识不同鸟类。如果来得更早一些,比如 10 月 - 12 月澳大利亚的春天直至初夏,这里的丛林就会呈现出一派缤纷的景象,五颜六色的野花遍地盛放,这时候带上一本当地野花指南在丛林小道中散步是最合适的了。

 

 

在农场周边也有很多值得游玩的景点。距离农场 10 分钟车程内就有一些美丽的自然公园保护区,可以偶遇袋鼠、针鼹、负鼠等丰富的野生动物。坐落其中的勒切纳尔提亚湖(Lake Leschenaultia)风景如画,你可以在其中游泳划舟或者来一顿水滨野餐。平静的湖水和白色的沙滩适合不同年龄的小孩子玩耍。

 

 勒切纳尔提亚湖


从农场前的小道下去,你会来到诺布瀑布(Noble Falls)的跟前,这是一些规模较小却非常美丽的瀑布,形成的一些浅滩也非常适合小孩子玩水。


诺布瀑布


此外周围还有景色各异的曼达灵水坝(Mundaring Weir)、约翰福雷斯特国家公园(John Forrest National Park)值得探访。


曼达灵水坝


约翰福雷斯特国家公园


这期间来到我们的农场,也有机会参加很多当地节庆活动。珀斯国际艺术节 (Perth International Art Festival,2 月 8 日 - 3 月 3 日)就是一个包含展览、表演和庆祝活动的盛事。

 

一年中的其他时候,这里也有很多农业展览会、展览、音乐艺术节等丰富的节庆活动。比如 8 月河水最充沛的时候,我们有埃文河激流陡坡比赛(Avon Descent)的划船比赛,还伴随着热闹的现场表演街头游行手工集市,都是非常适合家庭游玩的项目。

 

Q4: 在你们的农场有怎样的美食体验?

 

天气暖和时,澳大利亚人喜欢在户外做饭和就餐,因此烧烤成为一种很受欢迎的夏季消遣方式,也是澳大利亚文化中一项重要的传统。在澳大利亚,传统的烧烤食物包括羊排、牛排和香肠,而现在几乎所有的肉类和蔬菜都会出现在烧烤盘中,鸡肉、鱼肉、海鲜都很常见。

 

在我们的农场,成年的客人也可以尝尝本地的葡萄酒佳酿,要知道,我们山下的天鹅谷(Swan Valley)以葡萄种植闻名,产出的葡萄酒品质也十分优异。

 

天鹅谷的葡萄园

 

白天,我们还会准备一些澳大利亚传统的点心作为甜点,比如 Anzac biscuits(一种以燕麦和干椰丝为主原料的酥脆饼干)Lamingtons(一种椰丝巧克力蛋糕)和 Pavlova(一种外壳酥脆、内芯柔软的蛋白奶油蛋糕),你还可以听到很多关于这些甜点来源的有趣故事。

 

Q5: 你们有很多来自中国的客人吗?是否可以分享与客人之间的趣事或享受的时刻?

 

我们确实有很多来自中国的客人,虽然我们不会说中文,有时候客人也不会说英语,不过我们仍然可以通过手势等肢体语言来理解对方,这个过程十分有趣,有时候我们还会求助词典或者电脑翻译。

 

 

最近有8名年轻学生团就通过 Downunder Farmstays 来到我们农场,他们不太会说英语,但是很快就找到了给马儿喂食和清洁的乐趣。我们会为不同特点的客人组织一些不同的农场活动,这次就为这8名小客人在室内场地组织了一场赛跑,之后又带他们体验了一把乘坐小卡车的乐趣。我们觉得,他们这次最爱的应该是迷你马 Sunny 和搭配 Pavlova 蛋糕的烧烤午餐了。 

 

 像这样在自己的土地上 

 按照自己的节奏生活是我最享受的 

 

Q6: 照料马匹有什么需要注意的吗?它们有什么有趣的习性?

 

马儿最爱的事情就是吃了,而且它们非常喜欢被人亲手喂胡萝卜。当你捧着胡萝卜递到它们面前时,它们就会把柔软而富有弹性的嘴唇凑上来,将一片片胡萝卜轻轻吸进嘴巴。马儿大部分时间都在户外的院子里生活,有时候晚上也会在马厩里睡觉。你知道吗?它们既可以站着睡觉也可以躺着睡觉!

 

 

马儿也很喜欢被人抚摸和清洁。我们会带着客人把马牵到马厩,然后一起清理它们。我们会拿刷子把它们从头到尾刷一遍,用较软的刷子刷身体,用较硬的刷子刷鬃毛和尾巴。由于马体型较大,可以几个人同时来完成它的清洁。

 

Q7: 你们最享受农场生活的哪一点?

 

我们在空闲时间会坐在树下读本书,去丛林散步或骑马,拜访朋友邻居或者邀请他们来家里烧烤。有时我们驾车出去露营、钓鱼或捕蟹,有时骑摩托车去喝杯咖啡或去海滩放松;偶尔也会进城逛逛街、看看电影。

Mike:像这样在自己的土地上按照自己的节奏生活是我最享受的。

Natasha:除了美丽的自然环境,随心骑马、每天清晨伴着桉树的清香和鸟儿的歌声醒来,是我最享受的。

 

 

Q8: 请用三个词来形容你们心目中的澳大利亚吧。


Mike:多样的(Diverse),悠闲的(Laid-back),文化多元的(Multicultural)。

Natasha:广阔的(Vast),粗犷的(Rugged),美丽的(Beautiful)。

 

六个词实在难以概括这个国家的魅力和我们对它的热爱。澳大利亚拥有明亮、繁华的城市,让你体会多元文化的交融;在距城市一小时车程的丛林地区,你可以听到虫鸣鸟啼的协奏,感受桉树林的清香;而驾车两小时你就可以来到无与伦比的红土内陆(Outback),奇特的动物壮观的峡谷丰茂的热带雨林静谧的雪山都让人惊叹。


🐎 🌳 🐶

看了 Mike 和 Natasha 的分享

大家是否对澳大利亚的农场生活更加了解

是否感受到他们的友好与热情呢?

欢迎有机会来做客哟~


想要真正了解一个国家的文化,当地人绝对是一个绝佳的入口!为了帮助大家从本地视角了解澳大利亚,澳旅君特别推出了“遇见 Aussie”系列,每期邀请一位 Aussie,请他们来跟我们聊聊天,从工作、生活等各个角度,为大家介绍最道地的“澳”世文化。

本文部分图片由

Sunninghill Equestrian Centre 提供


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最后编辑于:2023/5/8 拔丝英语网

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